Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Míchaný salát k pečeni Pra
bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Uvaříme 3 brambory, oloupáme je na kolečka nebo půlkolečka a ihned vložíme do salátové mísy. Také celer ve slané vodě uvařený (přidávám špetku kyseliny citrónové) pozor, aby nebyl příliš uvařený doměkka, nakrájíme na čtverečky a položíme na vrstvu brambor. Pak přidáme nakrájenou velmi drobně cibulku i s natí, jíž posypeme povrch celeru a poprášíme jej i tlučeným bílým pepřem. Do koflíku připravíme osolený vinný ocet s rozmíchanou hořčicí, jímž složené vrstvy na míse pokropíme. Na to rozkrájíme nadrobno jednu kyselou okurku a tou ještě povrch posypeme. Potom klademe znovu zase krájené brambory, na to celer, cibulku, pepř a okurku, vše znovu skropíme octem. Pepříme. Tak si počínáme, až je všechno srovnáno. Kolem dokola mísy srovnáme listy salátu a jednoduchou šlehanou majonézou povrch salátu polijeme Povrch majonézou politého salátu ozdobíme okurkami na kolečka a dlouhými díly krájenými. Dále dozdobíme pokrájenými řetkvičkami a vařenými natvrdo vajíčky. Stejně tak můžeme zdobiti i nakládanou zeleninou. Zdroj: Kuchařka mé maminky z počátku minulého století.
Recept je z kategorií: Bramborová jídla
- 12.03.07 vloženo
- 3295x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 3 brambory
- 1 celer
- 1- 2 jarní cibulky i s natí
- bílý pepř
- sůl
- vinný ocet
- 2 kyselé okurky
- 1 hlávkový salát
- 4 žloutky na majonézu
- 1/8 l oleje na majonézu
- hořčice
- citrónová šťáva a cukr do majonézy
- 2 okurky na ozdobu
- 2 vejce na ozdobu
- 1 svazek ředkviček.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Míchaný salát k pečeni
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Míchaný salát k pečeni
recept jsem přepsala v původním znění, důležitý je spíše ten návod a nebát se experimentovat, díky za vyzkoušení. Není také od věci dozdobit vařenou strouhanou mrkví, pěkně to vypadá.
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Bedlo, dneska jsem udelala tenhle salat jako prilohu k jarnim bylinkovym rizeckum od babi a je moc dobry, akorat brambor jsem dala trochu vic, mame je radi. Na mise krasne jarne vypada, takze si ho zopakujeme o Velikonocich s nejakym poradnym kusem masa. Ostatnim vrele doporucuji a tobe dekuji za recept. Pekny vecer.