Recept Míchaná, smažená voňavá kuřecí játra

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Míchaná, smažená voňavá kuřecí játra

Postup

Očistit játra a hodně je okořenit, čerstvě pomletým pepřem.

Rozehřát Wok kotlík, nebo pánev a přidat 1 lžíci másla. Když se rozpustí, tak přidat po částech játra (také máslo, ale uschovat 2 lžíce pro zeleninu) a v rychlosti je osmahnout. Pomocí drátěné naběračky vyjmout játra na papírový ubrousek. Potom je vložit do misky a do pomalé trouby.

Nakrájet ploché houby na silné plátky a záleží na velikosti lišek je roztrhnout napůl. Rozehřát Wok a přidat zbytek másla. Zamíchat dovnitř 2/3 česneku a šalotek a smažit je po 1min. do zlatohněda. Zamíchat dovnitř houby a vše smažit další 2min.

Přidat víno, přivéct do varu a vařit po 2-3min., nebo až je jako sirup. Přidat rozmarýn, sůl, pepř a uschovaná játra. Vše ještě na minutu za stálého míchání prohřát.

Podávat se snítkou bylinky, vše posypané směsí kůry, zbytku česneku a petrželky a tousty.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností


Reklama

Nahlásit recept

  • 09.07.03 vloženo
  • 15357x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g kuřecích jater
  • 6 lžic (90g) másla
  • 170g plochýh hub, nebo podle chuti
  • 60 g lišek
  • 3 stroužky česneku na jemno posekané
  • 2 šalotky na drobno nakrájené
  • 160ml rýžového vína, nebo polosuchého shery
  • 3 čerstvé snítky rozmarýnu + nějaké na ozdobu
  • 2 lžíce posekané zelené petrželky
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • sůl a pepř
  • 4 tlusté plátky otoustovaného bílého chleba

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Míchaná, smažená voňavá kuřecí játra

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Lyduska
322 příspěvků 07.01.18 11:51

„@jkom“, huby s plochým klobúkom?

Příspěvek upraven 07.01.18 v 11:54

 
jkom
18 příspěvků 06.01.18 16:57

Je a ploché houby jsou jak?

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Tacochips po Lošticku


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz