Recept Míchaná, smažená voňavá kuřecí játra

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Míchaná, smažená voňavá kuřecí játra

Postup

Očistit játra a hodně je okořenit, čerstvě pomletým pepřem.

Rozehřát Wok kotlík, nebo pánev a přidat 1 lžíci másla. Když se rozpustí, tak přidat po částech játra (také máslo, ale uschovat 2 lžíce pro zeleninu) a v rychlosti je osmahnout. Pomocí drátěné naběračky vyjmout játra na papírový ubrousek. Potom je vložit do misky a do pomalé trouby.

Nakrájet ploché houby na silné plátky a záleží na velikosti lišek je roztrhnout napůl. Rozehřát Wok a přidat zbytek másla. Zamíchat dovnitř 2/3 česneku a šalotek a smažit je po 1min. do zlatohněda. Zamíchat dovnitř houby a vše smažit další 2min.

Přidat víno, přivéct do varu a vařit po 2-3min., nebo až je jako sirup. Přidat rozmarýn, sůl, pepř a uschovaná játra. Vše ještě na minutu za stálého míchání prohřát.

Podávat se snítkou bylinky, vše posypané směsí kůry, zbytku česneku a petrželky a tousty.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 09.07.03 vloženo
  • 16029x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g kuřecích jater
  • 6 lžic (90g) másla
  • 170g plochýh hub, nebo podle chuti
  • 60 g lišek
  • 3 stroužky česneku na jemno posekané
  • 2 šalotky na drobno nakrájené
  • 160ml rýžového vína, nebo polosuchého shery
  • 3 čerstvé snítky rozmarýnu + nějaké na ozdobu
  • 2 lžíce posekané zelené petrželky
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • sůl a pepř
  • 4 tlusté plátky otoustovaného bílého chleba

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Míchaná, smažená voňavá kuřecí játra

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Lyduska
356 příspěvků 07.01.18 11:51

„@jkom“, huby s plochým klobúkom?

Příspěvek upraven 07.01.18 v 11:54

jkom
19 příspěvků 06.01.18 16:57

Je a ploché houby jsou jak?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz