Recept Míchaná, smažená voňavá kuřecí játra

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Míchaná, smažená voňavá kuřecí játra

Postup

Očistit játra a hodně je okořenit, čerstvě pomletým pepřem. Rozehřát Wok kotlík, nebo pánev a přidat 1 lžíci másla. Když se rozpustí, tak přidat po částech játra (také máslo, ale uschovat 2 lžíce pro zeleninu) a v rychlosti je osmahnout. Pomocí drátěné naběračky vyjmout játra na papírový ubrousek. Potom je vložit do misky a do pomalé trouby. Nakrájet ploché houby na silné plátky a záleží na velikosti lišek je roztrhnout napůl. Rozehřát Wok a přidat zbytek másla. Zamíchat dovnitř 2/3 česneku a šalotek a smažit je po 1min. do zlatohněda. Zamíchat dovnitř houby a vše smažit další 2min. Přidat víno, přivéct do varu a vařit po 2-3min., nebo až je jako sirup. Přidat rozmarýn, sůl, pepř a uschovaná játra. Vše ještě na minutu za stálého míchání prohřát. Podávat se snítkou bylinky, vše posypané směsí kůry, zbytku česneku a petrželky a tousty.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 09.07.03 vloženo
  • 18325x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g kuřecích jater
  • 6 lžic (90g) másla
  • 170g plochýh hub, nebo podle chuti
  • 60 g lišek
  • 3 stroužky česneku na jemno posekané
  • 2 šalotky na drobno nakrájené
  • 160ml rýžového vína, nebo polosuchého shery
  • 3 čerstvé snítky rozmarýnu + nějaké na ozdobu
  • 2 lžíce posekané zelené petrželky
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • sůl a pepř
  • 4 tlusté plátky otoustovaného bílého chleba

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Míchaná, smažená voňavá kuřecí játra

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Míchaná, smažená voňavá kuřecí játra

Lyduska
411 příspěvků 7.1.18 11:51

„@jkom“, huby s plochým klobúkom?

Příspěvek upraven 07.01.18 v 11:54

jkom
19 příspěvků 6.1.18 16:57

Je a ploché houby jsou jak?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz