Recept Mfenned - kuře obalené vejci

Manana - vložila Danda Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Mfenned - kuře obalené vejci

Postup

Očištěné kuře potřeme utřenou směsí soli, šafránu, česneku, papriky s trochou vody. Kuře dáme do kotlíku, přidáme drobně nakrájenou cibuli, tlučený koriandr, drcený kmín, zázvor, 50 g másla, zalijeme do poloviny vařící vodou a dusíme do měkka. Pak kuře vyjmeme, do šťávy přidáme rozetřená játra a necháme zhoustnout. V pánvi rozpustíme zbylé máslo a kuře v něm dozlatova ze všech stran opečeme. V míse rozšleháme osolená vejce a kuře v nich ze všech stran omočíme. Kuře dáme znovu do pánve a vaječný obal opečeme. To opakujeme několikrát, až spotřebujeme všechna vejce a kuře máme obalené tlustou, dozlatova opečenou vaječnou vrstvou. Ke kuřeti se podává šťáva z dušení a rýže. Dostala jsem svolení k vložení, náhled v deníčku a recept je ze sešitu Kotlík a jehla .

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 23.03.06 vloženo
  • 7104x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře
  • sůl
  • špetka šafránu
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžička mleté papriky - sladké
  • 1/2 lžičky pálivé papriky
  • voda
  • 1 cibule
  • 1/2 lžičky koriandru
  • 1/2 lžičky drceného kmínu
  • 1 lžička zázvoru
  • 150 g másla
  • 100 g kuřecích jater
  • 6 - 8 vajec

Doporučená příloha

  • přeci ta rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mfenned - kuře obalené vejci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Mfenned - kuře obalené vejci

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Mfenned - kuře obalené vejci
danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Mfenned - kuře obalené vejci

Manano, není zač, ale jak je to s tou Barmou ? :-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Mfenned - kuře obalené vejci

Vladko, já ho mám v Kotlíku :-)

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mfenned - kuře obalené vejci

Dandě, díky tomu, co jsi vložila do autora receptu se k onomu receptu už nedostaneš…;o)

Manana
1515 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mfenned - kuře obalené vejci

Autorem jsou Arabové v Maroku, já to jen měl v mé kuchařce Kotlík a jehla, kterou jsem vlastně vydal proto, abych měl někde pohromadě mé oblíbené recepty, které si rád vařím a pak jím. Dneska by to bylo podstatně snazší: udělal bych si na Labuž stránku mých oblíbených receptů, hahahaha!
Dandulo děkuji.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz