Recept Mexický tříkrálový chléb - Rosca de Reyes

babi Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kvasnice smíchat s vodou a přidat 1/2 hrnku mouky. Dobře promíchat a zhrnout do koule. Nechat nakynout do dvojnásobného objemu (asi 30 minut). Utřít máslo, cukr, vejce, sůl, mléko a vanilku. Postupně přidávat kvasnice a ovoce s ořechy. Po částech přidávat mouku. Vyklopit vše na pomoučenou pracovní desku a hníst asi 10 minut, nebo až vznikne hladké a pružné těsto. Těsto vložit do vymaštěné mísy a přikryté ho nechat nakynout do dvojnásobného objemu. Bouchnout do těsta, uvolnit vzduch a nechat těsto 5 minut odpočinout. Z těsta vytvořit kruh, zapíchnout do něho figurky, zatočit ho do kruhu a položit ho na vymaštěný plech. Nechat znovu nakynout do dvojnásobného objemu. Utřít pastu do hladka. Pomocí zakulaceného nože, nebo štětce potřít kruh a jestli chcete tak ho ozdobit ovocem a ořechy, nebo mandlemi. Péct v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 25 - 30 minut, nebo až je chléb hnědý. Vyjmout ho a nechat trochu zchladnout. Smíchat šlehačku s cukrem na hustou polevu. Ozdobit kruh a nechat polevu kapat dolů. Dozdobit kandovaným ovocem. P.S. Chléb se připravuje na Tři krále, ale mnoho rodin ho připravuje i pro jiné události. Každopádně se podává s kouřícím hrnkem horké čokolády. Za tímto sladkým tříkrálovým chlebem je taktéž tradice a rituály, avšak jiné než v případě Francouzské tříkrálové koruny. Rocio.

Recept je z kategorií: Vánočky

Nahlásit recept

  • 25.01.07 vloženo
  • 5068x zobrazeno

Ingredience

  • těsto:
  • 1 balení suchých kvasnic, nebo 24 g čerstvých
  • 1/2 hrnku vlažné vody
  • 3 - 4 hrnky nebělené mouky
  • 110 g rozpuštěného másla
  • 4 lžíce cukru
  • 4 žloutky našlehané
  • 2 vejce našlehané
  • 1 hrnek kondenzovaného mléka
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžička vanilkového extraktu, nebo pravý vanilkový cukr
  • 1 - 2 hrnky ovoce a ořechů jako jsou kandované citrusové kůrym sušené fíky, kandované třešně, hrozinky, ořechy, mandle a sušené švestky
  • 2 malé porcelánové figurky (miminko a král), nebo fazole
  • pasta:
  • 1 hrst másla
  • 1 hrst mouky
  • 1 hrst cukru
  • 1 žloutek
  • ozdoba z ovoce:
  • 3 lžíce neušlehané šlehačky
  • 1 hrnek mletého cukru
  • různé kandované ovoce, chcete-li

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mexický tříkrálový chléb - Rosca de Reyes

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz