Recept Mexický tříkrálový chléb - Rosca de Reyes

Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kvasnice smíchat s vodou a přidat 1/2 hrnku mouky. Dobře promíchat a zhrnout do koule. Nechat nakynout do dvojnásobného objemu (asi 30 minut). Utřít máslo, cukr, vejce, sůl, mléko a vanilku. Postupně přidávat kvasnice a ovoce s ořechy. Po částech přidávat mouku. Vyklopit vše na pomoučenou pracovní desku a hníst asi 10 minut, nebo až vznikne hladké a pružné těsto. Těsto vložit do vymaštěné mísy a přikryté ho nechat nakynout do dvojnásobného objemu. Bouchnout do těsta, uvolnit vzduch a nechat těsto 5 minut odpočinout. Z těsta vytvořit kruh, zapíchnout do něho figurky, zatočit ho do kruhu a položit ho na vymaštěný plech. Nechat znovu nakynout do dvojnásobného objemu. Utřít pastu do hladka. Pomocí zakulaceného nože, nebo štětce potřít kruh a jestli chcete tak ho ozdobit ovocem a ořechy, nebo mandlemi. Péct v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 25 - 30 minut, nebo až je chléb hnědý. Vyjmout ho a nechat trochu zchladnout. Smíchat šlehačku s cukrem na hustou polevu. Ozdobit kruh a nechat polevu kapat dolů. Dozdobit kandovaným ovocem. P.S. Chléb se připravuje na Tři krále, ale mnoho rodin ho připravuje i pro jiné události. Každopádně se podává s kouřícím hrnkem horké čokolády. Za tímto sladkým tříkrálovým chlebem je taktéž tradice a rituály, avšak jiné než v případě Francouzské tříkrálové koruny. Rocio.

Recept je z kategorií: Vánočky

Nahlásit recept

  • 25.01.07 vloženo
  • 4474x zobrazeno

Ingredience

  • těsto:
  • 1 balení suchých kvasnic, nebo 24 g čerstvých
  • 1/2 hrnku vlažné vody
  • 3 - 4 hrnky nebělené mouky
  • 110 g rozpuštěného másla
  • 4 lžíce cukru
  • 4 žloutky našlehané
  • 2 vejce našlehané
  • 1 hrnek kondenzovaného mléka
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžička vanilkového extraktu, nebo pravý vanilkový cukr
  • 1 - 2 hrnky ovoce a ořechů jako jsou kandované citrusové kůrym sušené fíky, kandované třešně, hrozinky, ořechy, mandle a sušené švestky
  • 2 malé porcelánové figurky (miminko a král), nebo fazole
  • pasta:
  • 1 hrst másla
  • 1 hrst mouky
  • 1 hrst cukru
  • 1 žloutek
  • ozdoba z ovoce:
  • 3 lžíce neušlehané šlehačky
  • 1 hrnek mletého cukru
  • různé kandované ovoce, chcete-li

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mexický tříkrálový chléb - Rosca de Reyes

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Chléb s celerem Chléb s celerem
Chilli con carne Chilli con carne
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz