Recept Mexický guláš s fazolemi

aneb Mexický guláš - s fazolemi, chilli a čokoládou

(Hodnoceno 1x) Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Předem přiznávám, že tento recept vznikl více-méně v mé hlavě a mexickými ingrediencemi jsem se nechal jen inspirovat. Většinou tady totiž prezentuju recepty, které jsem odněkud získal, doma vyzkoušel či modifikoval. Dnes je tomu trochu jinak, toto jídlo vzniklo u mne v kuchyni, jako obměna standardního guláše. Všem nám ale tento Mexický guláš tak zachutnal, že jsem se rozhodl o něj s vámi podělit (jen o recept, guláš je už sežraný). no, guláš se dělá z již uvařeného kuřecího masa. Můžete použít klidně zbytky masa z jiného pokrmu, ale nejlepší je si maso předem uvařit. Já použil 4 kuřecí stehna aby bylo masíčko fajnové, ale klidně to může být celé kuře (tj. stehna i prsa) nebo dokonce i uvařená slepice atd. Dobré je také zbavit předem maso kůže (jak říkáme u nás: zdělat skuru). Takže prostě ty 4, kůže zbavená, stehna vložíme do hrnce s trochou kořenové zeleniny (prostě jako na vývar, stačí trocha mrkve a třeba jedna malá cibule atd.), zalijeme vodou, dobře osolíme a vaříme cca. 40 minut, až je masíčko krásně měkké. Pak vytáhneme, necháme vychladit a poté uvařené kuřecí maso obereme a větší kusy nakrájíme na menší. Vývar si ponecháme (0,5 litru budeme potřebovat, zbytek můžete využít třeba na kuřecí polévku). ... **"Pokračování receptu je zde...":http://magazin.softimage.cz/mexicky-gulas-s-fazolemi-chilli-a-cokoladou/ **

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 05.03.09 vloženo
  • 32155x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • cca. 500 g. vařeného kuřecího masa (ideálně ze 4 větších stehen)
  • 1 plechovka červených fazolí (ideálně Bonduele v chilli omáčce)
  • 2 cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 2 sterilované chilli papričky (nebo čerstvé či adekvátně mletého chilli)
  • 30 g. hořké čokolády (klidně na vaření, ale čím víc % kakaa, tím lépe)
  • tmavá instantní jíška na zahuštění (netřeba mnoho)
  • polévková lžíce mleté červené papriky
  • sůl podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

katkasev 05.02.12 04:16

Výborné. Jen jsem dala méně česneku. Vynikající a originální chuť.

Diskuse k receptu Mexický guláš s fazolemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Manana
1515 příspěvků 05.02.12 11:17

Obměna s hovězím masem je zde: http://www.manana.cz/…pt_plain.php?…

katkasev
1 příspěvek 05.02.12 04:16

Výborné. Jen jsem dala méně česneku. Vynikající a originální chuť.

Padre
194 příspěvků 05.03.09 18:33
Re: Mexický guláš - s fazolemi, chilli a čokoládou

Jistě vyzkouším, už proto, že Tvé chilli con carne po česku ( připraveno zatím 2 x, potřetí bude v příštím týdnu, ať mají dcery něco na prázdniny…) je výtečné. Tímto ho dodatečně chválím, děkuji a už se těším na tento guláš! Zdravím do nedaleké Opavy. Padre

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz