Recept Mexické smažené fazole

Pampeliska191 Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Mexické smažené fazole

Postup

Sádlo rozpusťte ve velké pánvi. Přidejte cibuli, kmín a mletý koriandr. Asi 30 minut smažte při nízké teplotě, nebo až cibule zkaramelizuje a změkne. Přidejte sběračku měkkých vařených fazolí. Smažte je jenom několik minut, prostě aby se ohřály. Fazole během smažení rozmačkejte s cibulí vidličkou nebo mačkadlem na brambory. Pokračujte až přidáte po částech všechny fazole, pak do nich zamíchejte drcený česnek. Snižte teplotu a fazole vařte, až se vytvoří hustá pasta. Osolte a vložte do ohřáté servírovací mísy. Nasekejte koriandr nebo roztlučte listy avokáda a většinu jich nasypte na fazole. Navrch nadrobte sýr feta, pak ozdobte snítkami nebo listy ponechanými pro tento účel. Tyto fazole se nejprve vaří jako frijoles de olla, pak se smaží na sádle a znovu vaří. Jestliže jste jako jediné smažené fazole ochutnali ty z konzervy, zdály se vám možná dost mdlé. Tyto jsou však vynikající.

Recept je z kategorií: Luštěniny

Nahlásit recept

  • 21.04.04 vloženo
  • 14998x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 25 g nebo 2 lžíce sádla
  • 2 cibule jemně nakrájené
  • 5 ml nebo 1 lžička mletého kmínu
  • 5 ml nebo 1 lžička mletého koriandru
  • fazole uvařené jako na frijoles de olla (bez přísad na posypání)
  • 3 drcené stroužky česneku
  • svazeček čerstvého koriandru nebo
  • 5-6 sušených listů avokáda
  • 50 g sýra feta
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mexické smažené fazole

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz