Recept Meruňkový koláč s karamelem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Meruňkový koláč s karamelem

Postup

1. Oddělíme vejce. Ze žloutků, cukru a 4 lžic hor­ké vody utřeme krém. Troubu předehřejeme na 180 °C. Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s kypřícím práš­kem a škrobovou mouč­kou. Sníh a moučnou směs střídavě vmícháme do kré­mu. Těstem naplníme for­mu a pečeme 20 - 30 mi­nut. Vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. 2. Z cukru, citronové šťávy a 1 lžíce vody za stálého míchání připravíme hustý sirup. Sejmeme z ohně a chladíme, dokud nezač­ne vráskovatět. Na papír na karamelové mřížky sloupneme pečení vidličkou vytvarujeme šest karamelových mřížek. 3. Meruňky rozpůlíme, od­peckujeme a oloupeme. Na dortový korpus rozetře­me pudink a poklademe jej půlkami meruněk. Mezi meruňky rozdělíme přebra­né, omyté a okapané mali­ny. Karamelové mřížky opatrně sloupneme z papí­ru a krátce před podává­ním položíme na koláč.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 16.06.03 vloženo
  • 5719x zobrazeno

Čas přípravy

  • 70 minut

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • 1 kousek asi 240 kcal, 4 g bílkovin, 2 g tuků, 48 g sacharidů
  • těsto:
  • 4 vejce
  • 150 g cuk­ru
  • špetka soli
  • 125 g po­lohrubé mouky
  • 125 g škrobové moučky
  • 1 1/2 lžič­ky kypřicího prášku
  • karamelová mřížka:
  • 150 g cukru
  • citronová šťáva
  • obložení:
  • 600 g vyzrálých meruněk (lze nahradit 850 ml kompotem)
  • 300 g vanilkového pudinku (hotový výro­bek)
  • 250 g malin
  • mimoto:
  • dortová forma (prům. 31 cm)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Meruňkový koláč s karamelem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz