Recept Meruňkový dort s jemným vanilkovým krémem

Postup

Základ: 1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli utřeme dokrémova. Postupně vmícháme vejce a třeme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Smí­cháme mouku s kypřícím práškem, prolijeme na krém a spolu s mlékem zapracujeme do krému. 2. Koláčovou formu (o prům. 26 cm) vymastíme, vysypeme strouhankou, naplníme těstem a povrch uhladí­me. Pečeme asi 25 min. Necháme vychladnout, vyjmeme z formy, přendáme na kuchyňskou mřížku a necháme zcela vychladnout. Obloha a ozdoba: 1. Pudinkový prášek a 50 g cukru rozpustíme ve 4 lžících mléka. Zbylé mléko uvedeme do varu. Sejmeme ze sporáku a vmícháme pudinkový prášek. Necháme přejít varem a zchladíme. Máslo utřeme a vmíchá­me pudink. Dáme do chladu. 2. Meruňky necháme okapat, šťávu uchováme. Mandle opražíme nasucho, vybereme z pánve a necháme vychladnout. Dortový základ potře­me 3/4 krému, zbylý krém dáme do cukrářského sáčku s nasazeným hvězdicovým tvořítkem a ozdobíme dort po obvodu. 3. Meruňky narovnáme na krém a do každé půlky polo­žíme 2 mandle. Dortovou polevu připravíme podle návodu na obalu z kompotové šťávy a zbylého cukru. Zalijeme ovoce a necháme ztuh­nout. Dort uchováváme v chladu.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept