Recept Meranské králičí stehno

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Meranské králičí stehno

Postup

1. Králičí stehna podle potřeby odblaníme, omyjeme pod tekoucí studenou vodou, vysuší­me papírovým ubrouskem a vetřeme do nich sůl a pepř. Poté je potřeme ostrou (nejlépe francouzskou) hořčicí. 2. Oloupanou cibuli a česnek nadrobno naseká­me. Troubu předehřejeme na 220 °C. 3. V pekáčku rozehřejeme olej. Vložíme stehna a z obou stran je zprudka opečeme. Přidáme ci­buli a krátce ji osmahneme. 4. Rozředíme bílým vínem. Přidáme česnek a tymián. Přikryté poklici dusíme na střední liš­tě v troubě asi 50 min. Vypečenou šťávu scedí­me. Stehna podáváme s vařenou kapustou nebo zelím a s noky. Na talířích polijeme šťávou. Tip: Vypečenou šťávu můžeme rozmíchat s trochou smetany, získáme tak znameni­tou omáčku.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 22.04.02 vloženo
  • 25001x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 králičí stehna
  • sůl
  • pepř
  • 4 lžíce ostré hořčice
  • 2 malé cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce oleje
  • 1/4 l bílého vína
  • 2 snítky tymiánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Meranské králičí stehno

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Meranské králičí stehno

Opravdu moc dobré, měli jsme s bramborem. Akorát jsem víno i tymián dala hned na začátku.

Labužník kamil.ka02
110 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Meranské králičí stehno

Ahoj Pepíčku, dnes jsem tímto způsobem připravila králíka a je to vynikající. Jako přílohu jsem udělala bylinkové knedlíky a kombinaci s tou omáčkou, to mělo ohromný ohlas u rodiny.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz