Recept Medovník s kandovaným pomerančem - Medovník s kandizovaným pomaračom

beatrix1 Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Tento medovnik ma velmi jednoduchu pripravu, je nenarocny na ingredience, neobsahuje totiz ani vajcia, ani tuk a skvele dlho vydrzi, najlepsie v plechovici na kolaciky. Kandizovany pomaranc a pomarancovy liker mu dodavaju extra sviatocnu - Vianocnu atmosferu.

Postup

V tazsej, vacsej panvici zohrej med na miernom plameni, pridaj cukor, nasekanu kandizovanu pomarancovu koru, citronovu koru, pernikove korenie a 80 ml pomarancoveho likeru Cointreau alebo rumu. Dobre premiesaj kym sa cukor nerozpusti, daj pozor aby zmes nezovrela, lebo medovnik je potom tvrdy!

Do zmesi vmiesaj muku, mandle a prasok do peciva a miesaj kym nie je z toho hustejsie tuhsie cesto. Daj na plech vystlany mastnym papierom a rukami namocenymi v teplej vode roztlac na velkost plechu, medovnik by mal mat cca hrubku 1,5 cm. Daj do chladnicky na hodinku a potom pec asi 15-20 min na 180°C.

Poleva: Zmiesaj praskovy cukor s vodou a likerom a natri na este teply medovnik.

Dobru chut ;-)