Recept Medovník *po sedmé*

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

TĚSTO: Mouku nasypeme do mísy, dáme do ní ušlehané vejce s cukrem. Med ohřejeme a přidáme do něho sodu a kapku octa. Přidáme do mísy, pak vmícháme ještě olej a mleté ořechy. Vše smícháme, vypracujeme výborné tuhé těsto konzistencí jako linecké a necháme v lednici vychladnout půl hodiny. Potom z vyvalujeme těsto a na plechu vyloženém pečícím papírem pečeme postupně korpusy. Podle kulatého talíře si vždy nožem obkroužením vykrojíme placku. Z těsta mi jich s velkým talířem vyšlo sedm. Placky se pečou děsně rychle! (asi tak 6 - 10 minut podle trouby a tloušťky těsta). Vychladlá kola pospojujeme krémem a pomažeme i zvenku. Z malé placky upečené ze zbytku těsta uděláme drobenku a tu pak nasypeme v závěru na vršek dortu. Nezbyde-li těsto na drobenku, posypeme pomazaný vrch skořicí, kakaem nebo mletými oříšky. Nejlépe dort chutná uležený přes noc v lednici. Krém: Z mléka, cukru a pudingového prášku uvaříme puding dle návodu, v ještě horkém mléce nebo pudingu necháme rozpustit čokoládu (rozšleháme metličkou) a po odstavení z plotny všleháme mascarpone.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 01.04.04 vloženo
  • 12384x zobrazeno

Ingredience

  • TĚSTO:
  • 4 hrnky hladké mouky
  • 4 vejce
  • 1 hrnek pískového cukru
  • 2 PL oleje
  • 1 ČL jedlé sody
  • 8 PL medu
  • 1,5 hrnku mletých ořechů
  • KRÉM:
  • 250 g mascarpone
  • 1 sáček vanilkového pudingu
  • 0,5 litru mléka
  • 100 g hořké čokolády
  • cukr dle chuti (asi 2 PL)

Doporučená příloha

  • káva, čaj, kakao

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Medovník *po sedmé*

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Medovník *po sedmé*

trikolka
383 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Medovník po sedmé

Ahoj medovnik jsem pekla pres vikend (vysli mi dva po peti vrstvach) a vsichni se oblizovali az za usima. dik Kari za recept (priste musim akorat namazat z obou stran cajem i tu spodni placku, byla ted trochu sussi, protoze jsem ji namazala jenom z vrchni strany). krem jsem delala ze dvou vanilkovych pudinkum, dvou zakysanych smetan a trochu masla a cukru.

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Díky Eleeen,

za pochvalu a vyzkoušení receptu! Já ho dělala v pondělí, ale neměla jsem dost zakysané smetany na krém, tak jsem uvařila kaši z mléka a hl.mouky a vmíchala třenou heru s cukrem a jednu zakysanou smetanu. To byl krém jedna báseň, ale děsně sytý a jak jsem krému měla hodně, tak jsem s ním nešetřila. Medovník sem upekla jako obdélník, tzn. 3× plát na celý plech a ty jsem po upečení ještě rozpůlila, takže ze 6 placek byl. Měla jsem ho dnes k snídani a asi nebudu moct oběd..uf..

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Kari,

medovník byl bááječný. Zmizel tak rychle, že jsem se z toho vzpamatovávala až dodnes. Dělala jsem z poloviční dávky (měla jsem 4 placky a odkrojky). Přesně jsem se držela receptu, až na tu citr. kůru (mám nějakou slabou alergii na citrusy, víš?). I tak byl opravdu vynikající a všem chutnal. Už rozdávám recepty…

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Eleeen,

ať se ti podaří, já ho tenhle týden taky budu dělat, jak jsem již psala k tomu svátku mého bratra, kterej je jak „moučnej červ“. Tentokrát povrch bude u mě klasický medovníkoidní..Měj se hezky!

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Kari,

já se nezlobím. Kolikrát i mě to jedno „e“ při registraci uletí. Malá kolečka? Docela dobrý nápad! Můžeme tak udělat každému jeho osobní, malý dortík. ;-))) No, ještě se v pátek rozhodnu, co mi půjde líp (a taky jestli nemám menší talíře než Ty). Hi, hi.

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Eleeen,

Zase chybka…Eleeen má tři E (Buď mi nadpis vypadne nebo ho napíšu blbě..)…

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Eleen,

Mám asi malý plech…mě se tam vo fous ta druhá nevešla…:o(( Ale tak mě teď zrovna napadlo udělat podle malých talířků podšálků malé placičky na malé medovníčky, tak je hned hotovo..a netřeba pak ani krájet..no ne?:o))

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Kari,

to je pravda. A možná, že na velký plech vlezou i dvě placky, urychlíš si tím pečení. No ne? ;-))

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Eleeen.....

Já děkuju…Mě se zase líbí to obkroužení kulatého tvaru pomoci talíře..nemusí se to po každým upečení dolovat z formy, ale jen se to sesune z plechu a vrzne se tam další kolo.....Jestli ho budeš tvořit, ať se ti povede..

V předchozím komentáři je drobná chybka - pro Eleeen to mělo být adresováno…

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Medovník po sedmé

Já děkuju…Mě se zase líbí to obkroužení kulatého tvaru pomoci talíře..nemusí se to po každým upečení dolovat z formy, ale jen se to sesune z plechu a vrzne se tam další kolo.....Jestli ho budeš tvořit, ať se ti povede..

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Medovník po sedmé

Kari, ten Tvůj medovník vypadá hrozně zajímavě, asi ho brzy vyzkouším ;-))) Hlavně se mi líbí ten nápad s potřením černým čajem. Já jsem medovník jedla z cukrárny a měl nahoře pomleté oříšky - taky to bylo dobré. Ale jak sama píšeš - receptů je mnoho a nápadů na dodělávky také (viz Tvoje želatinová ovocná verze - mňááám). Děkuju!

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Medovník po sedmé

Evajdo, děkuju za vyzkoušení a jsem moc ráda, že ti chutnalo. Všechny recepty na medovníky jsou asi dobré a zřejmě také dost podobné, ale tenhle se mi zdál pracně jeden z nejpřijatelnějších. Želatina v zakysajdě, to je dobrý nápad. Budu ho zas brzo dělat (můj brácha ho chce 24.4 k svátku), tak radu využiji, díky.
Měj se moc pěkně..

PS:Ještě bych malinko doplnila recept: když se dort sype jen drobenkou (na vrch samozřejmě pomatlaný krémem), je dobrý a efektní posypat ho i skořicí a grankem.

evajda
44 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Medovník po sedmé

Medovnik byl vyborny, testa je opravdu spis na medovniky dva. Vyslo mi 8 placek. Takze jsem udelala jeden medovnik z 5 placek a druhy jen rozkrojeny na poloviny (takze z 6-ti placek). Kys. smetanu jsem jste vyztuzila zelatinou. Muzu doporucit! MNAM ;)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz