Recept Medovník *po sedmé*

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

TĚSTO: Mouku nasypeme do mísy, dáme do ní ušlehané vejce s cukrem. Med ohřejeme a přidáme do něho sodu a kapku octa. Přidáme do mísy, pak vmícháme ještě olej a mleté ořechy. Vše smícháme, vypracujeme výborné tuhé těsto konzistencí jako linecké a necháme v lednici vychladnout půl hodiny. Potom z vyvalujeme těsto a na plechu vyloženém pečícím papírem pečeme postupně korpusy. Podle kulatého talíře si vždy nožem obkroužením vykrojíme placku. Z těsta mi jich s velkým talířem vyšlo sedm. Placky se pečou děsně rychle! (asi tak 6 - 10 minut podle trouby a tloušťky těsta). Vychladlá kola pospojujeme krémem a pomažeme i zvenku. Z malé placky upečené ze zbytku těsta uděláme drobenku a tu pak nasypeme v závěru na vršek dortu. Nezbyde-li těsto na drobenku, posypeme pomazaný vrch skořicí, kakaem nebo mletými oříšky. Nejlépe dort chutná uležený přes noc v lednici. Krém: Z mléka, cukru a pudingového prášku uvaříme puding dle návodu, v ještě horkém mléce nebo pudingu necháme rozpustit čokoládu (rozšleháme metličkou) a po odstavení z plotny všleháme mascarpone.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 01.04.04 vloženo
  • 12178x zobrazeno

Ingredience

  • TĚSTO:
  • 4 hrnky hladké mouky
  • 4 vejce
  • 1 hrnek pískového cukru
  • 2 PL oleje
  • 1 ČL jedlé sody
  • 8 PL medu
  • 1,5 hrnku mletých ořechů
  • KRÉM:
  • 250 g mascarpone
  • 1 sáček vanilkového pudingu
  • 0,5 litru mléka
  • 100 g hořké čokolády
  • cukr dle chuti (asi 2 PL)

Doporučená příloha

  • káva, čaj, kakao

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Medovník *po sedmé*

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
trikolka
383 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Medovník po sedmé

Ahoj medovnik jsem pekla pres vikend (vysli mi dva po peti vrstvach) a vsichni se oblizovali az za usima. dik Kari za recept (priste musim akorat namazat z obou stran cajem i tu spodni placku, byla ted trochu sussi, protoze jsem ji namazala jenom z vrchni strany). krem jsem delala ze dvou vanilkovych pudinkum, dvou zakysanych smetan a trochu masla a cukru.

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Díky Eleeen,

za pochvalu a vyzkoušení receptu! Já ho dělala v pondělí, ale neměla jsem dost zakysané smetany na krém, tak jsem uvařila kaši z mléka a hl.mouky a vmíchala třenou heru s cukrem a jednu zakysanou smetanu. To byl krém jedna báseň, ale děsně sytý a jak jsem krému měla hodně, tak jsem s ním nešetřila. Medovník sem upekla jako obdélník, tzn. 3× plát na celý plech a ty jsem po upečení ještě rozpůlila, takže ze 6 placek byl. Měla jsem ho dnes k snídani a asi nebudu moct oběd..uf..

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Kari,

medovník byl bááječný. Zmizel tak rychle, že jsem se z toho vzpamatovávala až dodnes. Dělala jsem z poloviční dávky (měla jsem 4 placky a odkrojky). Přesně jsem se držela receptu, až na tu citr. kůru (mám nějakou slabou alergii na citrusy, víš?). I tak byl opravdu vynikající a všem chutnal. Už rozdávám recepty…

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Eleeen,

ať se ti podaří, já ho tenhle týden taky budu dělat, jak jsem již psala k tomu svátku mého bratra, kterej je jak „moučnej červ“. Tentokrát povrch bude u mě klasický medovníkoidní..Měj se hezky!

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Kari,

já se nezlobím. Kolikrát i mě to jedno „e“ při registraci uletí. Malá kolečka? Docela dobrý nápad! Můžeme tak udělat každému jeho osobní, malý dortík. ;-))) No, ještě se v pátek rozhodnu, co mi půjde líp (a taky jestli nemám menší talíře než Ty). Hi, hi.

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Eleeen,

Zase chybka…Eleeen má tři E (Buď mi nadpis vypadne nebo ho napíšu blbě..)…

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Eleen,

Mám asi malý plech…mě se tam vo fous ta druhá nevešla…:o(( Ale tak mě teď zrovna napadlo udělat podle malých talířků podšálků malé placičky na malé medovníčky, tak je hned hotovo..a netřeba pak ani krájet..no ne?:o))

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Kari,

to je pravda. A možná, že na velký plech vlezou i dvě placky, urychlíš si tím pečení. No ne? ;-))

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Eleeen.....

Já děkuju…Mě se zase líbí to obkroužení kulatého tvaru pomoci talíře..nemusí se to po každým upečení dolovat z formy, ale jen se to sesune z plechu a vrzne se tam další kolo.....Jestli ho budeš tvořit, ať se ti povede..

V předchozím komentáři je drobná chybka - pro Eleeen to mělo být adresováno…

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Medovník po sedmé

Já děkuju…Mě se zase líbí to obkroužení kulatého tvaru pomoci talíře..nemusí se to po každým upečení dolovat z formy, ale jen se to sesune z plechu a vrzne se tam další kolo.....Jestli ho budeš tvořit, ať se ti povede..

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Medovník po sedmé

Kari, ten Tvůj medovník vypadá hrozně zajímavě, asi ho brzy vyzkouším ;-))) Hlavně se mi líbí ten nápad s potřením černým čajem. Já jsem medovník jedla z cukrárny a měl nahoře pomleté oříšky - taky to bylo dobré. Ale jak sama píšeš - receptů je mnoho a nápadů na dodělávky také (viz Tvoje želatinová ovocná verze - mňááám). Děkuju!

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Medovník po sedmé

Evajdo, děkuju za vyzkoušení a jsem moc ráda, že ti chutnalo. Všechny recepty na medovníky jsou asi dobré a zřejmě také dost podobné, ale tenhle se mi zdál pracně jeden z nejpřijatelnějších. Želatina v zakysajdě, to je dobrý nápad. Budu ho zas brzo dělat (můj brácha ho chce 24.4 k svátku), tak radu využiji, díky.
Měj se moc pěkně..

PS:Ještě bych malinko doplnila recept: když se dort sype jen drobenkou (na vrch samozřejmě pomatlaný krémem), je dobrý a efektní posypat ho i skořicí a grankem.

evajda
44 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Medovník po sedmé

Medovnik byl vyborny, testa je opravdu spis na medovniky dva. Vyslo mi 8 placek. Takze jsem udelala jeden medovnik z 5 placek a druhy jen rozkrojeny na poloviny (takze z 6-ti placek). Kys. smetanu jsem jste vyztuzila zelatinou. Muzu doporucit! MNAM ;)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz