Recept Medovníčky s čoko krémem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Med s cukrem a máslem vypracujeme ve vodní lázni, do vlažné směsi přídejte koření, citronovou kůru, sodu rozpuštěnou v rumu a vejce. Promíchejte a postupně přisypávejte mouku. Vypracujte tužší těsto, které zabalíte do folie a necháte 48 odležet v chladu. Po dvou dnech ho znovu propracujte a vyválejte plát o síle 4 mm, ze kterého vypícháte srdíčka či jiné tvary. Klaďte je na plech vyložený teflonovou folií, případně ho vytřete tukem a vysypte moukou. Polovinu srdíček potřete rozšlehaným bílkem a ozdobte loupanými mandlemi. Pečte ve vyhřáté troubě při 180 stupních Celsia. Po vychladnutí slepte ozdobené kousky s neozdobenými krémem. Připravíte ho tak že z mléka, žloutků, moučkového a vanilkového cukru vyšleháte v horké vodní lázni pěnu. Pak přidejte strouhanou čokoládu, mouku a asi 2 minuty ještě míchejte. Po vychladnutí ušlehejte zvlášť máslo s moučkovým cukrem a po částech přidávejte čokoládovou hmotu. Šlehejte do hladka. Krém je velice trvanlivý.

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované


Reklama

Nahlásit recept

  • 24.10.07 vloženo
  • 3451x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2dny a 3 hodiny

Ingredience

  • 600g hladké mouky
  • 250g medu
  • 250g cukru krupice
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/2 lžičky mletého anýzu
  • 1/2 lžičky strouhané citronové kůry
  • 1/4 lžičky mletého badyánu
  • 2 lžičky sody
  • 2 lžíce rumu
  • 3 vejce
  • 1 bílek
  • 100g mandlí na zdobení
  • Krém:
  • 400 ml mléka
  • 2 žloutky
  • 50g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 150g hořké čokolády na vaření
  • 50g hrubé mouky
  • 300g másla
  • 100g moučkového cukru

Doporučená příloha

  • dobrá vídeňská káva, čaj s rumem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Medovníčky s čoko krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz