Recept Medovníčky s čoko krémem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Med s cukrem a máslem vypracujeme ve vodní lázni, do vlažné směsi přídejte koření, citronovou kůru, sodu rozpuštěnou v rumu a vejce. Promíchejte a postupně přisypávejte mouku. Vypracujte tužší těsto, které zabalíte do folie a necháte 48 odležet v chladu. Po dvou dnech ho znovu propracujte a vyválejte plát o síle 4 mm, ze kterého vypícháte srdíčka či jiné tvary. Klaďte je na plech vyložený teflonovou folií, případně ho vytřete tukem a vysypte moukou. Polovinu srdíček potřete rozšlehaným bílkem a ozdobte loupanými mandlemi. Pečte ve vyhřáté troubě při 180 stupních Celsia. Po vychladnutí slepte ozdobené kousky s neozdobenými krémem. Připravíte ho tak že z mléka, žloutků, moučkového a vanilkového cukru vyšleháte v horké vodní lázni pěnu. Pak přidejte strouhanou čokoládu, mouku a asi 2 minuty ještě míchejte. Po vychladnutí ušlehejte zvlášť máslo s moučkovým cukrem a po částech přidávejte čokoládovou hmotu. Šlehejte do hladka. Krém je velice trvanlivý.

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované


Reklama

Nahlásit recept

  • 24.10.07 vloženo
  • 3427x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2dny a 3 hodiny

Ingredience

  • 600g hladké mouky
  • 250g medu
  • 250g cukru krupice
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/2 lžičky mletého anýzu
  • 1/2 lžičky strouhané citronové kůry
  • 1/4 lžičky mletého badyánu
  • 2 lžičky sody
  • 2 lžíce rumu
  • 3 vejce
  • 1 bílek
  • 100g mandlí na zdobení
  • Krém:
  • 400 ml mléka
  • 2 žloutky
  • 50g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 150g hořké čokolády na vaření
  • 50g hrubé mouky
  • 300g másla
  • 100g moučkového cukru

Doporučená příloha

  • dobrá vídeňská káva, čaj s rumem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Medovníčky s čoko krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz