Recept Medové dortíčky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Smícháme cukr, vejce, máslo, med, rum, skořici, sůl a citronovou kůru v hrnku a za stálého míchání silně zahřejeme. Směs se nesmí vařit!!! Do horké směsi přidáme jedlou sodu a mícháme dále do zhoustnutí. Vezměte si na to větší hrnek nebo kastrol. Po přidání sody směs "vyběhne" a nabyde skoro na dvojnásobek (když jsem to dělala poprvé, málem to bylo na sporáku). Na vál nasypeme mouku, do ní vlijeme teplou směs a vypracujeme těsto. Rozválíme, vykrajujeme kolečka (i jiné tvary) a pečeme. Peče se to rychle, protože je to dost sladké. Po vychladnutí tento polotovar ztvrdne. Kolečka slepte po dvou dobrým máslovým krémem nebo ořechovou náplní (to já mám radši), polijte polevou a libovolně ozdobte polevami, mandlemi nebo jakkoliv jste zvyklí a máte čas a fantazii. (V původním receptu byl máslový krém nastavený pudinkem, čokoládová poleva a mandle navrch, ale fakt se to dá různě.) Po naplnění cukroví rychle změkne. Cukroví je trochu vypouklé, není rovné, ale je vynikající. Dělala jsem je loni poprvé, dobře se dělá a mělo ohromný úspěch. Těsto totiž není mastné, proto je proti jinému vánočnímu cukroví lehčí a příjemné. Zkuste - nebudete litovat.

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované

Nahlásit recept

  • 12.11.03 vloženo
  • 9474x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Ingredience

  • 450 g hladké mouky
  • 200 g cukru
  • 50 g másla
  • 2 celá vejce
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce rumu
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli, citronová kůra (jemně nastrouhaná)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Medové dortíčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Medové dortíčky

dělala jsem je loni a byly moc dobré! Potvrzuji a doporučuji.
Letos jsem chtěla udělat medové trubičky, ale už budu mít 11 druhů, tak mi to stačí. Snad nepřesrok.

HelcaK
960 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Medové dortíčky

Prosim prosim, aspoň od oka poměry těch surovin do ořechového krému, jestli všeho stejně, vody půlku než ořechů nebo jak… Díky moc, žádný ořechový krém jsem zatím nedělala.

Pájinka
152 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Medové dortíčky

Když jsem minulý týden připravovala toto cukroví, nepřečetla jsem si postup a všechno zhňácala dohromady, žádné zahřívání v hrnci. Všimla jsem si toho, až když bylo upečeno. Trochu jsem měla strach, aby mi dortíčky změkly, ale druhý den po naplnění byly krásně měkké a vláčné. Takže žádná složitá příprava, všechno hned splácat dohromady :-)

lvice
148 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Medové dortíčky

Děkuji. Dělám ro vlastně podobně, ale bez rumu. Dětem je 23 a 26 těm tam vadit nebude. Nejspíš to letos vyzkouším . Zdravím.

Pilka
113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Medové dortíčky - ořechová nádivka

Já ji dělám podle chuti, postup takový:
Svařím vodu s cukrem a do vařícího sirupu nasypu ořechy a nechám dobře propařit až směs zhoustne - nejsou potom takové ostré (trpké nebo jak bych to nazvala) a jejich chuť mnohem lépe vynikne. Přidám vanilkový cukr a dost rumu. Pro lepší propojení směsi přidám trochu čerstvého másla, ale jen tak, aby byla hmota vláčnější a ne moc máslová. Vlhkost dosahuji právě rumem, což asi není moc vhodné pro děti. V takovém případě je třeba nechat prostě těkutinu ze spařených ořechů méně vyvařit.
Měj se hezky

lvice
148 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Medové dortíčky

Prosím ještě tu ořechovou nádivku. Tohle musí asi zvlhnout a já dělám dost suchou.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz