Recept Medailonky z mořského ďasa s bramborami

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Medailonky z mořského ďasa s bramborami

Postup

1. Fenykl a pórek omyjeme a očistíme. Rajčata naříz­neme, spaříme, oloupeme a odsemeníme. Vše po­krájíme na jemné nudličky. Česnek posekáme. 2. Rozehřejeme olej a cibuli, fenykl, pórek a rajčata na něm osmahneme. Přidáme omytý bobkový list, osolíme a opepříme. Přilijeme vývar a přikryté dusí­me asi 10 min. 3. Brambory nakrájíme na plátky. Rozehřejeme 1 lží­ci másla, vmícháme šafrán a v tuku ohřejeme bram­bory. Rybu omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Smažíme na 2 lžících oleje po obou stranách asi 3 min. Brambory pak šupinovitě vyrovnáme na vel­kou mísu. Do středu uložíme zeleninu a navrch roz­ložíme medailonky z mořského ďasa.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 23.04.03 vloženo
  • 3323x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 480 kcal, 33 g bílkovin, 20 g tuků, 39 g sacharidů
  • 1 cibule
  • 1 fenykl
  • 2 pórky
  • 4 rajčata
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 bobkový list
  • sůl
  • pepř
  • 200 ml zeleninového vývaru (z kostky)
  • 600 g vařených lojovitých brambor
  • 3 lžíce másla
  • špetka šafránu
  • 700 g mořského ďasa v plátcích

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Medailonky z mořského ďasa s bramborami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Koláč bez vajec s tvarohem

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz