Recept Masové závitky v bešamelu

Bunter Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Masové závitky v bešamelu

Postup

Hlávku zelí rozebereme, nepoškozené listy spaříme 2 minuty ve vařicí vodě a necháme okapat. Maso nadrobno nasekáme, přidáme udušenou rýži, vejce a parmazán, osolíme opepříme a pečlivě zamícháme. Do středu každého listu položíme lžíci náplně, list pečlivě zavineme tak, aby vznikl kulatý závitek a svážeme nití. Ve větší pánvi rozpálíme polovinu másla a oleje, vložíme závitky (involtini) tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Povrch polijeme zbytkem olejem a obložíme je kousky zbylého másla. Podlijeme vývarem a pod pokličkou na mírném plameni 45 minut dusíme. Z uvedených surovin připravíme bešamel. Z dušených závitků odstraníme nit, vložíme je do zapékací nádoby, omastíme kouskem másla, zalijeme omáčkou a posypeme sýrem kaškaval. V troubě rozehřáté na 200°C zapékáme tak dlouho, dokud se na povrchu neobjeví zlatá kůrka.

Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky

Nahlásit recept

  • 20.05.04 vloženo
  • 5687x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 hlávka zelí
  • 100 g másla
  • 100 ml olivového oleje
  • 100 ml masového vývaru
  • 100 g strouhaného sýra kaškaval (slaný ovčí sýr)
  • Náplň:
  • 350 g libového hovězího předního masa
  • 100 g rýže
  • 1 vejce
  • 2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu
  • sůl
  • mletý pepř
  • Omáčka:
  • 50 g mouky
  • 50 g másla
  • 500 ml mléka

Doporučená příloha

  • Drobné těstoviny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Masové závitky v bešamelu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz