Recept Masové silvestrovské kuličky s kapary

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do pánve nalijeme trochu oleje, zahřejeme, přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme dorůžova a přidáme na kousky pokrájené osušené rybí filé. Řádně opečeme, hojně posypeme nakrájenou petrželkou a směs necháme vychladnout. Mleté vepřové maso promícháme nejlépe v robotu hnětačem s vodou, až maso váže. Přidáme připravenou vychladlou směs a necháme ještě chvíli promíchat. Vyjmeme, dáme do mísy, přidáme strouhanku, koňak, rozpuštěné máslo, nakrájené kapary, čerstvý nebo sušený rozmarýn a worcester. Vše řádně promícháme, dochutíme solí a pepřem. Z hmoty tvoříme kuličky, vyrovnáme je na plech a kolem 15 minut pečeme v předem rozpálené troubě. Dip: majonézu utřeme s kysanou smetanou moučkovým cukrem a rajským protlakem. Přidáme kapary, sůl, mletý černý pepř, citronovou šťávu a pár kapek worcesterské omáčky. Pak jen napichujeme sousta, máčíme v dipu, jako přílohu vidím Mánkovy jogurtové chlebánky. Dobrou chuť....

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 20.12.07 vloženo
  • 3912x zobrazeno

Ingredience

  • 1 cibule
  • 200 g rybího filé
  • olej
  • nasekaná petrželka - podle chuti
  • 600 g mletého vepřového masa - nejlépe plecko
  • 3 PL vody
  • 3 PL strouhanky
  • 2 PL koňaku
  • 1 PL rozpuštěného másla
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • 1 KL worcesterské omáčky
  • čerstvý nebo sušený rozmarýn
  • 1 PL nakrájených kaparů.
  • Dip:
  • 130 g majonézy
  • 200 g kysané smetany
  • 1 PL jemně nakrájených kaparů
  • worcesterská omáčka
  • citronová šťáva
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • 1 KL rajského protlaku
  • špetka moučkového cukru.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Masové silvestrovské kuličky s kapary

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Masové silvestrovské kuličky s kapary

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Masové silvestrovské kuličky s kapary - manku ...

tyto chlebánky budou prvním receptem po vánočních svátcích, který vyzkouším a nechám si v chladničce těsto na Silvestra. Díky za pěkný recept.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Masové silvestrovské kuličky s kapary Bedli,

děkuji za důvěru, vložil jsem tedy recept i sem, aby yl dohledatelný. :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz