Recept Masové silvestrovské kuličky s kapary

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do pánve nalijeme trochu oleje, zahřejeme, přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme dorůžova a přidáme na kousky pokrájené osušené rybí filé. Řádně opečeme, hojně posypeme nakrájenou petrželkou a směs necháme vychladnout.

Mleté vepřové maso promícháme nejlépe v robotu hnětačem s vodou, až maso váže. Přidáme připravenou vychladlou směs a necháme ještě chvíli promíchat. Vyjmeme, dáme do mísy, přidáme strouhanku, koňak, rozpuštěné máslo, nakrájené kapary, čerstvý nebo sušený rozmarýn a worcester.

Vše řádně promícháme, dochutíme solí a pepřem. Z hmoty tvoříme kuličky, vyrovnáme je na plech a kolem 15 minut pečeme v předem rozpálené troubě.

Dip:
majonézu utřeme s kysanou smetanou moučkovým cukrem a rajským protlakem. Přidáme kapary, sůl, mletý černý pepř, citronovou šťávu a pár kapek worcesterské omáčky.

Pak jen napichujeme sousta, máčíme v dipu, jako přílohu vidím Mánkovy jogurtové chlebánky.

Dobrou chuť…

Recept je z kategorií: Mleté maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.12.07 vloženo
  • 3249x zobrazeno

Ingredience

  • 1 cibule
  • 200 g rybího filé
  • olej
  • nasekaná petrželka - podle chuti
  • 600 g mletého vepřového masa - nejlépe plecko
  • 3 PL vody
  • 3 PL strouhanky
  • 2 PL koňaku
  • 1 PL rozpuštěného másla
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • 1 KL worcesterské omáčky
  • čerstvý nebo sušený rozmarýn
  • 1 PL nakrájených kaparů.
  • Dip:
  • 130 g majonézy
  • 200 g kysané smetany
  • 1 PL jemně nakrájených kaparů
  • worcesterská omáčka
  • citronová šťáva
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • 1 KL rajského protlaku
  • špetka moučkového cukru.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Masové silvestrovské kuličky s kapary

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
bedla  25.01.09 03:43
Re: Masové silvestrovské kuličky s kapary - manku ...

tyto chlebánky budou prvním receptem po vánočních svátcích, který vyzkouším a nechám si v chladničce těsto na Silvestra. Díky za pěkný recept.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Masové silvestrovské kuličky s kapary Bedli,

děkuji za důvěru, vložil jsem tedy recept i sem, aby yl dohledatelný. :-)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz