Recept Masova kuřecí paštika s pistáciemi

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Předehřát troubu na 180°C. Nakrájet prsa na 1 cm kostičky. Ve velké míse namočit chleba ve smetaně. Přidat pomleté kuřecí maso, bílek, šalotky, česnek, šunku, pistácie, estragon, oříšek, sůl a pepř. Dřevěnou vařečkou nebo rukama dobře vše promíchat. Na pracovní plochu položit dvojitý alobal asi 45 cm dlouhý. Pomastit střed (30 cm krát 30 cm čtverec), přendat směs masa na alobal a vytvořit šišku asi 30 cm dlouhou a 9 cm tlustou. Zdvihnout dlouhé konce alobalu dohromady, nakolikrát je poskládat nad masem a bezpečně uzavřít. Zakroutit konce a bezpečně uzavřít maso. Položit na plech s okrajem a péct po 1 1/2. Nechat vystydnout na plechu. Přendat do chladničky a vychladit nejlépe přes noc. Servírovat pokrájené na plátky se směsí listů zelených salátů.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 13.05.02 vloženo
  • 4833x zobrazeno

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 900 g pomletého kuřecího masa
  • 1 kuřecí prso bez kosti a kůže (asi 175 g)
  • 30 g strouhanky z čerstvého bílého chleba (bez kůrky)
  • 125 ml smetany
  • 1 bílek
  • 4 zelené šalotky na jemno posekané
  • 1 česnek na jemno posekaný
  • 85 g vařené šunky na 1 cm kostičky nakrájené
  • 55 g oloupaných pistácií
  • 3 lžíce posekaného čerstvého estragonu
  • špetka nastrouhaného oříšku
  • 3/4 lžičky soli
  • 1 1/2 lžičky bílého pepře (nebo černého)

Doporučená příloha

  • Bylinková majonéza, křupavé pečivo a sklenka bílého vínka chcete-li.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Masova kuřecí paštika s pistáciemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Štika na smetaně Štika na smetaně
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz