Recept Masova kuřecí paštika s pistáciemi

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Předehřát troubu na 180°C. Nakrájet prsa na 1 cm kostičky. Ve velké míse namočit chleba ve smetaně. Přidat pomleté kuřecí maso, bílek, šalotky, česnek, šunku, pistácie, estragon, oříšek, sůl a pepř. Dřevěnou vařečkou nebo rukama dobře vše promíchat. Na pracovní plochu položit dvojitý alobal asi 45 cm dlouhý. Pomastit střed (30 cm krát 30 cm čtverec), přendat směs masa na alobal a vytvořit šišku asi 30 cm dlouhou a 9 cm tlustou. Zdvihnout dlouhé konce alobalu dohromady, nakolikrát je poskládat nad masem a bezpečně uzavřít. Zakroutit konce a bezpečně uzavřít maso. Položit na plech s okrajem a péct po 1 1/2. Nechat vystydnout na plechu. Přendat do chladničky a vychladit nejlépe přes noc. Servírovat pokrájené na plátky se směsí listů zelených salátů.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 13.05.02 vloženo
  • 5196x zobrazeno

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 900 g pomletého kuřecího masa
  • 1 kuřecí prso bez kosti a kůže (asi 175 g)
  • 30 g strouhanky z čerstvého bílého chleba (bez kůrky)
  • 125 ml smetany
  • 1 bílek
  • 4 zelené šalotky na jemno posekané
  • 1 česnek na jemno posekaný
  • 85 g vařené šunky na 1 cm kostičky nakrájené
  • 55 g oloupaných pistácií
  • 3 lžíce posekaného čerstvého estragonu
  • špetka nastrouhaného oříšku
  • 3/4 lžičky soli
  • 1 1/2 lžičky bílého pepře (nebo černého)

Doporučená příloha

  • Bylinková majonéza, křupavé pečivo a sklenka bílého vínka chcete-li.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Masova kuřecí paštika s pistáciemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz