Recept Maso s podzimní omáčkou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Maso s podzimní omáčkou

Úvod

Je podzim, čas dýní, cuket a jiných plodů......

Postup

Úplně nejdřív si připravíme pyré z dýně a necháme ho vychladnout. Postup neuvádím, myslím, že je všeobecně známý. Na pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na vypečené slanině. Vyjmeme maso, přidáme cibuli a smažíme do žluta, přidáme nadrobounko nakrájenou chilli papričku a ještě chvíli restujeme. Vše přendáme do zapékací mísy, keramického pekáče s poklicí či něčeho podobného, přidáme dýňové pyré, koření, lžíci povidel, víno a nadrobno nasekaný česnek (komu to nevadí, může se orestovat s cibulí). Pečeme přikryté v troubě, asi hodinku.Nakonec zamícháme smetanu, je-li třeba, dosolíme, eventuelně můžeme trochu naředit omáčku vývarem nebo vodou.

Recept je z kategorií: Maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 30.09.13 vloženo
  • 1681x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1000 g masa (já měla kozí kýtu, ale v podstatě lze použít jakékoli maso, snad až na bílou drůbež a vepřové)
  • 100 g pancetta (nebo jiná vhodná slanina)
  • 1 máslová dýně
  • 1 chilli paprička
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 PL švestkových povidel
  • 200 ml bílého vína
  • curry
  • 2 bobkové listy
  • 4 nová koření
  • sůl
  • pepř
  • 1 zakysaná smetana

Doporučená příloha

  • cuketové knedlíčky, rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Labužník jandule02 02.10.13 17:35

Přidávám ilustrační foto.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Maso s podzimní omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Turecké Cilbir vejce


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz