Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Mäso s pivom
jaqueline Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Mrkvu narežeme na kolieska. Por očistíme a narežeme na kolieska. Cibuľu a cesnak na jemno pokrájame. V panvici roztopíme bravčovú masť, a mäso pokrajané na kocky prudko opečieme. Pridáme cibuľu a cesnak, a na strednej teplote krátko pražíme. Primiešame mrkvu a por a okoreníme s čerstvým mletým čierným korením, kmínom a soľou. Polejeme pivom, alebo čierným pivom a prikryjeme a na strednej teplote dusíme 45 minút. Zemiaky očistíme a porežeme na malé kocky a dáme aj s tymianom do mäsa a dusíme dalších 30 minút. Tymian vyberieme a dochutíme s octom a cukrom. Zeler očistíme, rozpolíme a porežeme. V panvici roztopíme 10 g bravčovej masti a zeler krátko popražíme. Necháme ho odtiecť a krátko pred podávaním ho primiešame k mäsu.
Recept je z kategorií: Hovězí maso
- 05.05.07 vloženo
- 2452x zobrazeno
Čas přípravy
- 90 minĂşt
Počet porcí
- 3 porce
Ingredience
- 150 g mrkvy
- 80 g poru
- 1 cibuľa
- cesnak
- 20 g bravčovej masti
- 600 g hovädzieho mäsa (na guľaš)
- mleté čierné korenie
- soľ
- mletý kmín
- 0,5 l starého piva
- 300 g zemiekov
- 3 stonky tymianu
- 1 polievkova lyžica octu z červeného vína
- 1 šajova lyžička cukru
- 100 g zeleru
- 10 g bravčovej masti
Doporučená příloha
-
salat
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Mäso s pivom
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pečený bůček s blumami
rád se nechám inspirovat, přidávám do oblíbených, jenom zkusím, zaexperimentovat a misto mrkve klobasu. Třeba to bude dietnější.
97 příspěvků 25.01.09 03:43
dakujem karminek, opravim.
97 příspěvků 25.01.09 03:43
tym starym pivom sa rozumie otvorene a nevypite, odstate, bez bubliniek.
75 příspěvků 25.01.09 03:43
Trochu nechápu to staré pivo. Co se tím myslí?
757 příspěvků 25.01.09 03:43
Drahá jaqueline :pro neznalé slengů na slovensku by bylo lepší místo slova šmaľc uvádět -bravčová masť.
děkuji