Recept Masité měšce na asijský způsob

Postup

Masovou nádivku připravíme pečlivým promícháním všech uvedených ingrediencí. (Houby předem namočíme.) Uložíme do ledničky a necháme v chladu proležet. Do mísy prosijeme hladkou mouku a sůl, zalijeme vařící vodou a vytvoříme těsto. Vytvarujeme z něj váleček o průměru asi 5 cm, který nakrájíme na kolečka, široká 1,5 cm. Kolečka těsta přendáme na vál, potřený olejem, a vypracujeme z nich tenké placičky, které naplníme kuličkou masové směsi. Vytvoříme měšce, které vaříme asi 10-15 minut v páře (stačí pařák na ohřívání knedlíků, rozprostřený ve větším kastrolu). Podáváme pokapané zálivkou, připravenou prošleháním sojové omáčky, oleje, octa a pepře.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

02.09.07 vloženo
2716x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

Těsto na měšce:
1/2 kg hladké mouky
asi 2 dcl vařící vody
špetka soli
Masová nádivka:
300 g mletého masa
150 g najemno nakrájené zeleninové směsi (např. pórek, kedlubna, zelí, celer...)
3 stroužky česneku
1 lžička mletého zázvoru
1 cibule
1 hrstka posekaných sušených hub
1 vejce
špetka chilli
1 dcl vody
1 dcl bílého vína
1 lžíce sojové omáčky
sůl
Zálivka:
3 lžíce sojové omáčky
3 lžíce oleje
1 lžíce octa
pepř
olej