Recept Marocké pečené pikantní kuřátko

Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Marocké pečené pikantní kuřátko

Postup

Nechat kuře celé, nebo pomocí nůžek vystřihnout z kuřete páteř. Rozkrojit kuře napůl, nebo na více dílků chcete-li. Do mixéru vložit šalotky, česnek, bylinky a koření a vše posekat na jemno (nebo posekat na velice jemno ručně). Přidat máslo a umíchat na hladkou pastu. Vemnou pastu do kůže kuřete a nechat jej stát po 1-2 hodiny. Předehřát troubu na 200°C. Poskládat kuřecí dílky vedle sebe do pekáče. Nakrájet citron na 1/4 a položit ho mezi maso (jest-li jste nechali kuře celé, tak vložit citron dovnitř kuřete). Péct kuře po 1 až 1 1/4 hodiny (2 až 2 1/2 hodiny když je kuře celé), až je upečené a zlatavé. Během pečení sem tam polévat šťávou na dně pekáče. Jestli kůže kuřete hnědne příliš rychle, tak pekáč volně přikrýt alobalem. Před porcováním nechat kuře stát po 5-10min. přikryté alobalem. Podávat ho ozdobené bylinkou. P.S. Tradičně se kuře připravuje na otevřeném ohništi nad rozpálenými uhlíky z dřevěného uhlí.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 30.07.03 vloženo
  • 9238x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1.7kg kuře
  • 2 malé hnědé šalotky, nebo mlalé cibulky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 snítka petrželky
  • 1 snítka koriandru, nebo 1/2 lžičky sušeného
  • 1 lžička soli
  • 1 1/2 lžičky mleté papriky
  • špetka kayánského pepře, nebo podle chuti
  • 1 1/2 lžičky římského kmínu
  • asi 40g másla
  • 1/2-1 citron
  • čerstvý koriandr a petrželka na ozdobu, nebo jiná čerstvá bylinka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marocké pečené pikantní kuřátko

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Marocké pečené pikantní kuřátko

svato
1423 příspěvků 30.7.09 15:26
Re: Marocké pečené pikantní kuřátko.

Voňavé a výborné, vyžadovalo to hodne osobnej statočnosti. ubrániť ho pred kocúrom. (Psi na stôl nevyskočia, tak si len potichu zúfali.)

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marocké pečené pikantní kuřátko - Doubravko,

děkuji Ti mnohokrát za upozornění, už si píši seznam duplikátů a nejenom svých. Není divu, že při tom počtu receptů se mi podařilo některé napsat dvakrát. Avšak při svých se alespoň nemusím nikomu omlouvat ;o)))

S pozdravem,

Labužník Doubravka02
38 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Marocké pečené pikantní kuřátko.

babi, máš to tu dvakrát, ještě jako kuřátko Casablanca. Ale vypadá to moooc zajímavě, určitě vyzkouším :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Cibulačka Cibulačka
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz