Recept Marocká harissa

Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Recept, ve kterém lze Marocká harissa použít - Kuřecí (slepičí) polévka s kuskusem.

Postup

Zaplní sklenici o objemu 600 ml.

Sterilizujte sklenici tak, že si z všeho nejdřív předehřejete troubu na 120°C. Poté sklenici i její víčko umyjete prostředkem na nádobí a důkladně opláchnete pod tekoucí horkou vodou. Umytou sklenici vložte do trouby, v níž ji ponechte, dokud zcela neoschne. Pozor, neotírat utěrkou!

Nahrubo nasekejte chilli papričky, zalijteje vroucí vodou a 1 hodinu máčejte. Slijte, vyklopte do zásobníku kuchyňského robotu a přidejte mátu, veškeré koření, česnek, 1 lžičku olivovéh oleje a 1/4 lžičky soli. V robotu mixujete asi 20 vteřin, načež seškrábněte, co ulpělo na stěnách zásobníku, a mixujte dalších 30 vteřin. Aniž byste robot vypínali, pilévjete stále zvolna olivový olej, a bude-li třeba, seškrabávejte, co ulpí na stěnách zásobníku.

Vzniklou pastu naložte lžící do sterilizované sklenice, zalijte ještě notnou dávkou olivového oleje a dobře utěsněte. Označte štítkem s přesným datem. V chladničce vydží takto připravená harissa až šest měsíců.

Recept je z kategorií: Konzervace


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.12.12 vloženo
  • 3928x zobrazeno

Ingredience

  • 125 g sušených chilli papriček bez stopek
  • 1 polévková lžíce sušené máty
  • 1 polévková lžíce mletého koriandru
  • 1 polévková lžíce mletého římského kmínu
  • 1 lžička mletého kmínu obyčejného
  • 10 nasekaných stroužků česneku
  • 125 ml olivového oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marocká harissa

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz