Recept Marocká harissa

Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Recept, ve kterém lze Marocká harissa použít - Kuřecí (slepičí) polévka s kuskusem.

Postup

Zaplní sklenici o objemu 600 ml.

Sterilizujte sklenici tak, že si z všeho nejdřív předehřejete troubu na 120°C. Poté sklenici i její víčko umyjete prostředkem na nádobí a důkladně opláchnete pod tekoucí horkou vodou. Umytou sklenici vložte do trouby, v níž ji ponechte, dokud zcela neoschne. Pozor, neotírat utěrkou!

Nahrubo nasekejte chilli papričky, zalijteje vroucí vodou a 1 hodinu máčejte. Slijte, vyklopte do zásobníku kuchyňského robotu a přidejte mátu, veškeré koření, česnek, 1 lžičku olivovéh oleje a 1/4 lžičky soli. V robotu mixujete asi 20 vteřin, načež seškrábněte, co ulpělo na stěnách zásobníku, a mixujte dalších 30 vteřin. Aniž byste robot vypínali, pilévjete stále zvolna olivový olej, a bude-li třeba, seškrabávejte, co ulpí na stěnách zásobníku.

Vzniklou pastu naložte lžící do sterilizované sklenice, zalijte ještě notnou dávkou olivového oleje a dobře utěsněte. Označte štítkem s přesným datem. V chladničce vydží takto připravená harissa až šest měsíců.

Recept je z kategorií: Konzervace


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.12.12 vloženo
  • 3899x zobrazeno

Ingredience

  • 125 g sušených chilli papriček bez stopek
  • 1 polévková lžíce sušené máty
  • 1 polévková lžíce mletého koriandru
  • 1 polévková lžíce mletého římského kmínu
  • 1 lžička mletého kmínu obyčejného
  • 10 nasekaných stroužků česneku
  • 125 ml olivového oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marocká harissa

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz