Recept Marinovany zampionovy salat se sluncem susenymi rajcaty

ChefBronia Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Zampiony ocistime a uvarime v nalevu (cca 10 minut). Scedime a zachovame tekutinu, kterou vratime do hrnku a odparujeme az na cca 1 dl zredukovaneho nalevu. Zampiony smichame s ostatnimi surovinami. Zredukovany nalev zaslehame s olejem a citronovou stavou, pripadne dochutime. Zalivka by mela mit silnou chut, zampiony nasaknou. Salat smichame se zalivkou a nechame odpocinout

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

27.01.09 vloženo
1977x zobrazeno

Čas přípravy

15+20

Ingredience

Male hnede zampiony nebo bile (cca 300 g)
Sluncem susene rajcata v oleji, na drobno nakrajene
Cervena nalozena kapie cca 3 lusky, na prouzky pokrajena
Cervena cibule na velice tenke nudlicky (cca 1/2 velke cibule)
Svazek cerstve petrzelky, posekany
nalev na vareni zampionu
1/2 l vody, 1/2 lzicky cayen pepre, 1/2 lzicky mlety pepr, ocet (asi 1 dl) , olej (1/2 dl), 1 lzicka cukru, 1/2 lzicky soli
Zalivka: odparena tekutina z uvarenych zampionu, olej, citronova stava, sul, pepr dle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marinovany zampionovy salat se sluncem susenymi rajcaty

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

ChefBronia

57 příspěvků 29.01.09 12:39

Re: Marinovany zampionovy salat se sluncem susenymi rajcaty

vidis, to marinovani jsem jeste nezkusila. ty zampasy uz byly povadla, tak jsem je radeji uvarila:-). jinak - co dum dal

Napsat příspěvek

mrtvola

1394 příspěvků 29.01.09 01:57

Re: Marinovany zampionovy salat se sluncem susenymi rajcaty

Tohle je moc dobrý salát. Žampiony není ani potřeba v nálevu vařit, stačí nechat je dvě hodiny syrové marinovat, ať už v nálevu nebo jen v balsamico octě.

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář