Recept Marinovaný vepřový řízek

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Marinovaný vepřový řízek

Postup

Maso omyjeme a osušíme. Prolisovaný česnek utřeme se 2 lžícemi oleje a s sherry. Touto marinádou přelijeme řízky a necháme asi 30 minut proležet. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a maso prudce ze všech stran osmahneme. Potom zmírníme plamen a řízky pečeme ještě z každé strany 3 až 4 minuty.Vyjmeme je z pánve a pak teprve osolíme a opepříme. Vypečenou šťávu zalijeme marinádou a šlehačkou a povaříme ji, až zhoustne. Nakonec ještě podle chuti okořeníme. Mezitím připravíme salát. Důkladně opereme hlávkový salát a jednotlivé listy natrháme na menší kousky. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno. Do osoleného a opepřeného octa vešleháme olej. Přidáme cibuli a touto zálivkou přelijeme listy salátu. Přírodní řížky upravíme na mísu a ozdobíme zelenou petrželkou a dílky rajčat.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 02.02.03 vloženo
  • 7069x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 dílek asi 2 470 kJ /590 kcal
  • 4 vepřové řízky (asi po 150 g)
  • 1 stroužek česneku
  • 8 lžic oleje
  • 4 cl sherry
  • sůl
  • mletý pepř
  • 300 ml šlehačky
  • 1 hlávkový salát
  • 1 menší cibuli
  • 3 lžíce bylinkového octa
  • zelenou petrželku
  • rajčata na ozdobení

Doporučená příloha

  • Podáváme se salátem a bramborovou kaší.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marinovaný vepřový řízek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Jahodový pohár Jahodový pohár
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz