Recept Marinovaný vepřový řízek

Pampeliska191 Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Marinovaný vepřový řízek

Postup

Maso omyjeme a osušíme. Prolisovaný česnek utřeme se 2 lžícemi oleje a s sherry. Touto marinádou přelijeme řízky a necháme asi 30 minut proležet. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a maso prudce ze všech stran osmahneme. Potom zmírníme plamen a řízky pečeme ještě z každé strany 3 až 4 minuty.Vyjmeme je z pánve a pak teprve osolíme a opepříme. Vypečenou šťávu zalijeme marinádou a šlehačkou a povaříme ji, až zhoustne. Nakonec ještě podle chuti okořeníme. Mezitím připravíme salát. Důkladně opereme hlávkový salát a jednotlivé listy natrháme na menší kousky. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno. Do osoleného a opepřeného octa vešleháme olej. Přidáme cibuli a touto zálivkou přelijeme listy salátu. Přírodní řížky upravíme na mísu a ozdobíme zelenou petrželkou a dílky rajčat.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 02.02.03 vloženo
  • 7592x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 dílek asi 2 470 kJ /590 kcal
  • 4 vepřové řízky (asi po 150 g)
  • 1 stroužek česneku
  • 8 lžic oleje
  • 4 cl sherry
  • sůl
  • mletý pepř
  • 300 ml šlehačky
  • 1 hlávkový salát
  • 1 menší cibuli
  • 3 lžíce bylinkového octa
  • zelenou petrželku
  • rajčata na ozdobení

Doporučená příloha

  • Podáváme se salátem a bramborovou kaší.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marinovaný vepřový řízek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz