Recept Marinovaný losos 2

pokud se týká mne, tak marinovaný losos který u nás naprosto zvítězil je " Gravlax od Babi":http://www.labuznik.com/recipe.php?…
Drobek má pravdu - kvalitní alkohol přidaný do marinády dělá neuvěřitelné divy ;o)

A když se do té marinády přidá ještě štamprlička koňaku, i zarytí ateisté pochopí čemu Bible říká Božská mana.

to by mně nenapadlo! Akorát, že to budu muset udělat do něčeho většího. Na led si kupuju spec. sáčky. A jako jednohubky bych to nestihla ani ochutnat 

Ivo, kdyby Ti ještě malý kousek lososa zbyl, tak ho uvař doměkka. Z želatiny a šťávy z mandarinkového kompotu si připrav aspik, ochuť limetkovou šťávou, solí a bílým pepřem, jen velmi decentně. Do tvořítek na led či jiných malých formiček dej trochu aspiku, nech ztuhnout, pak kousíček kompotované mandarinky a kousíček dokonale oloupané limetky, zase kapku aspiku, kousek lososa a maličko husté kysané smetany okořeněné jemně solí a koprem. Dolej aspik a nech ztuhnout. V kterékoli fázi lze ještě proložit troškou pažitky nebo petrželky pro barvu. Vyklepni a máš velmi delikátní aspikové jednohubky. Fotku dávám do deníčku. Volně převzato z Apetitu myslím prosincového.

…sakra, Ty mi ale děláš chutě.....chystám se na tu Tvoji „Norskou směs“, že bych udělal rovnou rybí hody?

Lososa taky ráda.
Obzvláště uuzeného. Toho můžu jíst po kilech.
Tvůj recept bych mohla vyzkoušet.

No tohle vypada vic nez vyborne, jen skoda, ze jsme zrovna dnes vecer snedli takovy krasny kus lososiho masicka - jako steak. Tak priste.