Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Marinovaný králík
westmen Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Velmi chutný a lehký
Postup
Večer vše připravímé a druhý den pečeme. Z králíka potřebujeme přední,zadní běhy a hřbet. Hruď a krk s játry,ledvinkami/popřípadě hlavu/použijte na polévku. Maso vykostíme,odblaníme.Koř.zeleninu nahrubo nastrouháme nebo na kolečka /mrkev/ a proužky/petržel a celer/ nakrájíme.Maso prošpikujeme špekem a zbytek nakrájíme na drobné kostičky.Do kameninové /skleněné/ mísy klademe vrstvy/zpravidla 3/: maso,zelenina,cibule,limetka,5x pepř a NK,bob.list,plátek slaniny a1/4feferonky atd. Na poslední vrstvu přidáme špetku anýzu a tymiánu,posypeme zbytkem špeku a celé přelijeme rozehřátým máslem.Přikryjeme celofánem/alobalem atd/ a dáme do ledničky.Pečeme asi 10 min a podlijeme 1 dc vína. Po dalších 10 min dáme druhou.Celkem pečeme asi 30 až 40 min. dle množství.
- 11.12.09 vloženo
- 2516x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- Králík
- Kořen. zelenina -nastrouhat nebo kolečka a proužky
- 100g anglické slaniny na plátky
- 100g špeku na špikování
- 4 bob.listy rozlámat
- 15 kuliček pepře
- 15 kuliček nov.koření
- 1/2 másla rozehřát
- feferonku na čtvrtky
- špetku anýzu a tymiánu
- limetku/citron kolečka
- 2dc bílého vína/možno vynechat /
- 2 větší cibule na kolečka
Doporučená příloha
Americky nebo vařený brambor /Hranolky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Marinovaný králík
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Marinovaný králík