Recept Marinovaní slanečci

danda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Marinovaní slanečci

Úvod

Z pera odborné učitelky vaření a domácího hospodaření Marie Janků - Sandtnerové 1938

Postup

Mléčné slanečky naložíme do zředěného mléka na 6 hodin. Poté z nich stáhneme kůži, rozpůlíme je a zbavíme kostí. Mlíčí ze slanečků prolisujeme do mísy a stále míchajíce přikapeme olej a citronovou šťávu neb ocet. Podle chuti přikapeme kyselé smetany. Slanečky zatočíme, složíme vrstevnatě do porculánové mísy s cibulí nakrájenou na kolečka, kořenocou zeleninou nakrájenou na nudličky, celým pepřem, novým kořením a bobkovým listem. Potom je polijeme utřeným mlíčím, nádobu povážeme papírem a uložíme do studena. Druhý den je podáváme. Chceme-li slanečky na delší dobu uchovati, přidáme smetanu až před podáváním. "foto":http://muj.labuznik.com/zaznam_denicku.php?c=5115&l=Danda

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

  • 25.01.10 vloženo
  • 7486x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h + odsolení a odl

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 3 slanečky
  • 1/8l mléka
  • 1/8l vody
  • mlíčí ze tří slanečků
  • 3 lžíce stolního oleje
  • šťáva z 1 citronu neb 1/8l octa
  • 3 lžíce kyselé smetany
  • 4dkg cibule
  • 6dkg kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel)
  • 6 zrnek pepře
  • 3 zrnka nového koření
  • 1 bobkový list.

Doporučená příloha

  • pečivo, pivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 25.1.10 00:00

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Marinovaní slanečci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz