Recept Marinovaní slanečci

danda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Marinovaní slanečci

Úvod

Z pera odborné učitelky vaření a domácího hospodaření Marie Janků - Sandtnerové 1938

Postup

Mléčné slanečky naložíme do zředěného mléka na 6 hodin. Poté z nich stáhneme kůži, rozpůlíme je a zbavíme kostí. Mlíčí ze slanečků prolisujeme do mísy a stále míchajíce přikapeme olej a citronovou šťávu neb ocet. Podle chuti přikapeme kyselé smetany. Slanečky zatočíme, složíme vrstevnatě do porculánové mísy s cibulí nakrájenou na kolečka, kořenocou zeleninou nakrájenou na nudličky, celým pepřem, novým kořením a bobkovým listem. Potom je polijeme utřeným mlíčím, nádobu povážeme papírem a uložíme do studena. Druhý den je podáváme. Chceme-li slanečky na delší dobu uchovati, přidáme smetanu až před podáváním. "foto":http://muj.labuznik.com/zaznam_denicku.php?c=5115&l=Danda

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

  • 25.01.10 vloženo
  • 7917x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h + odsolení a odl

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 3 slanečky
  • 1/8l mléka
  • 1/8l vody
  • mlíčí ze tří slanečků
  • 3 lžíce stolního oleje
  • šťáva z 1 citronu neb 1/8l octa
  • 3 lžíce kyselé smetany
  • 4dkg cibule
  • 6dkg kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel)
  • 6 zrnek pepře
  • 3 zrnka nového koření
  • 1 bobkový list.

Doporučená příloha

  • pečivo, pivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 25.1.10 00:00

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Marinovaní slanečci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Rizoto s batáty

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz