Recept Marinovaná sušená rajčata

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Marinovaná sušená rajčata

Postup

1. Rajčata i s olejem dáme do mlsky. Česnek nasekáme najem­no. Kapary necháme okapat. 2. Rozmarýn omyjeme, osušíme, rozdělíme na menší snítky a spolu s kapary a česnekem přidáme k rajčatům. Přikryjeme a necháme přes noc táhnout. V dobře uzavřené sklenici vydr­ží marinovaná rajčata asi 2 týdny. Nejlépe je uchováme v chladničce. RADA: Rajčata si můžeme usušit sami. Omyjeme je, odstraní­me násady na stopky a rozčtvrtíme. Čtvrtky rajčat rozložíme na rošt, přikryjeme gázou a položíme na prosluněné místo, případ­ně na okenní parapet. Rajčata sušíme así 4 dny, každý den je ob­rátíme. Na noc je přeneseme do místnosti, aby opět nenavlhla. Usušená rajčata konzervujeme v olivovém oleji.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny

Nahlásit recept

  • 24.07.03 vloženo
  • 20205x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g naložených sušených rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce kaparů
  • 2 snítky rozmarýnu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marinovaná sušená rajčata

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
buraci
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Marinovaná sušená rajčata

Cukety je lepsi osmazit na olivovem oleji a pote marinovat v panenskem olivovem oleji s bylinkami a cesnekem. To same s paprikami (opecou se v troube do cerna, pote oloupou a marinuji). V lednici vydrzi docela dlouho.

Labužník Jija02
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Marinovaná sušená rajčata

Dlouho jsem hledala tento recept, ne kvůli samotným rajčatům, ale kvůli cuketám. Mám sušičku a hodně cuket. Mohl by to být nový zajímavý tip na jejich zpracování. Dále by podle mně připadaly v úvahu okurky, papriky apod. Co Vy na to ?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz