Recept Marakessky dych Atlasu s hraskovym prelivom

(Hodnoceno 1x) jolana Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Pre Pupka, pre sviezi dych a priaznive vetry

Postup

Do kastrola dame olej, cibulu, poprazime chvilku, pridame cesnak a za staleho miesania pridame vsetko korenie, zviazane bylinky .

Chvilku miesame aby sa vone a chute spojili, pridame platky masa a a opekame z jednej aj druhej strany . Na kazdy platok z vrchu sa stale snazime navrsit kusok citrona s cibulou.

Ked sa maso zatiahne, podlejeme 1-2 salkami vody, nechame dusit alebo dame dusit do rury.
Vodou podlievame podla toho ci mame radi stavy viac alebo menej.

Hraskovy preliv:
Do kastroliku kvapneme olej, pridame hrasok, safran a sol a zlahka opecieme alebo nechame prejst teplotou.
Pridame salku vody a uvarime do makka.
Nakoniec rozmixujeme na kasu.

Podavame masko preliate hraskovou kasou, ktoru prelejeme zlahka stavou z maska. K tomu opecene zemiaky.

Dobru chut!

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

05.07.09 vloženo
3721x zobrazeno

Ingredience

3-4 dobre velke hrubsie platky s hovadzieho alebo jahnacieho masa
(mozno aj kusky kurata, ale original recept je maso)
1-2 PL olivoveho oleja
2-3 cibule nasekane na male kocky
4-5 strucikov cesnaku nasekanych na jemno
1/2-1 KL zarovnana papriky sladkej
1/2 KL mlety zazvor alebo 1-1,5 KL cerstvy struhany zazvor
1/4-1/2 KL kmin mlety alebo podla chuti
1/4-1/3 KL safran mlety
1/4-1/2 KL cierne korenie mlete
citron nakladany alebo aj cerstvy narezany na stvrtky
1 snietka bazalky
1 snietka tymianu (zviazeme dokopy)
sol podla chuti
Preliv:
1-2 salky zeleneho hrasku (podla chuti)
stipka mleteho safranu
1PL olivoveho oleja
sol
Priloha:
male zemiaky uvarene , scedene a narychlo opecene na panvici na 1PL olivoveho oleja

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

wydra 11.12.10 12:35

mana nebeskaaaa! Brambory zbytecne!

Líbí se mi

Diskuse k receptu Marakessky dych Atlasu s hraskovym prelivom

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

jolana

5064 příspěvků 11.12.10 15:19

Dobru chut :)) Si navnadila, aj ja som uz vybrala masko, bude zajtra..:-))
Vdaka za foto Pekny podvecer

Napsat příspěvek

wydra 11.12.10 12:35

mana nebeskaaaa! Brambory zbytecne! Jolano, :potlesk:

Příspěvek upraven 11.12.10 v 12:37

Napsat příspěvek

jolana

5064 příspěvků 09.10.09 22:44

Re: Marakessky dych Atlasu s hraskovym prelivom

Dano, ono to vyzera napriek zelaniu na vetry nepriaznive a booohvie kde ho to odvialo o));-)) ;))

Napsat příspěvek

DanaJ

1136 příspěvků 09.10.09 18:54

Re: Marakessky dych Atlasu s hraskovym prelivom-Pupku

Tak už jsi nám před nějakým tím měsícem vyrazil do města pro šafrán a trochu toho zázvoru, děvenka moje starostlivá. ..a až se vrátíš a uvaříš, tak si jeden talíř Na mýtince zamlouvám.:o) ..nebo aspoň napiš jak vám chutanlo.;-)

Napsat příspěvek

gmp