Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Marakessky dych Atlasu s hraskovym prelivom
jolana
Marocká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Úvod
Pre Pupka, pre sviezi dych a priaznive vetry ;)
Postup
Do kastrola dame olej, cibulu, poprazime chvilku, pridame cesnak a za staleho miesania pridame vsetko korenie, zviazane bylinky . Chvilku miesame aby sa vone a chute spojili, pridame platky masa a a opekame z jednej aj druhej strany . Na kazdy platok z vrchu sa stale snazime navrsit kusok citrona s cibulou. Ked sa maso zatiahne, podlejeme 1-2 salkami vody, nechame dusit alebo dame dusit do rury. Vodou podlievame podla toho ci mame radi stavy viac alebo menej. Hraskovy preliv: Do kastroliku kvapneme olej, pridame hrasok, safran a sol a zlahka opecieme alebo nechame prejst teplotou. Pridame salku vody a uvarime do makka. Nakoniec rozmixujeme na kasu. Podavame masko preliate hraskovou kasou, ktoru prelejeme zlahka stavou z maska. K tomu opecene zemiaky. Dobru chut!
Recept je z kategorií: Hovězí maso
- 05.07.09 vloženo
- 4493x zobrazeno
Ingredience
- 3-4 dobre velke hrubsie platky s hovadzieho alebo jahnacieho masa
- (mozno aj kusky kurata, ale original recept je maso)
- 1-2 PL olivoveho oleja
- 2-3 cibule nasekane na male kocky
- 4-5 strucikov cesnaku nasekanych na jemno
- 1/2-1 KL zarovnana papriky sladkej
- 1/2 KL mlety zazvor alebo 1-1,5 KL cerstvy struhany zazvor
- 1/4-1/2 KL kmin mlety alebo podla chuti
- 1/4-1/3 KL safran mlety
- 1/4-1/2 KL cierne korenie mlete
- citron nakladany alebo aj cerstvy narezany na stvrtky
- 1 snietka bazalky
- 1 snietka tymianu (zviazeme dokopy)
- sol podla chuti
- Preliv:
- 1-2 salky zeleneho hrasku (podla chuti)
- stipka mleteho safranu
- 1PL olivoveho oleja
- sol
- Priloha:
- male zemiaky uvarene , scedene a narychlo opecene na panvici na 1PL olivoveho oleja
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Marakessky dych Atlasu s hraskovym prelivom
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Marakessky dych Atlasu s hraskovym prelivom
5068 příspěvků 11.12.10 15:19
Dobru chut
Si navnadila, aj ja som uz vybrala
masko, bude zajtra..:-))
Pekny podvecer 
Vdaka za foto
mana nebeskaaaa! Brambory zbytecne! Jolano,
Příspěvek upraven 11.12.10 v 12:37
5068 příspěvků 9.10.09 22:44
Dano, ono to vyzera napriek zelaniu na vetry nepriaznive a booohvie kde ho to odvialo o));-))
1136 příspěvků 9.10.09 18:54
Tak už jsi nám před nějakým tím měsícem vyrazil do města pro šafrán a trochu toho zázvoru, děvenka moje starostlivá. ..a až se vrátíš a uvaříš, tak si jeden talíř Na mýtince zamlouvám.:o) ..nebo aspoň napiš jak vám chutanlo.;-)
Jolanko, přijed nasraz a tam to převeď, na tohle jsem línej, ale mlsnej, to zas jo Miloš
5068 příspěvků 5.7.09 19:20
Pupku, neskac, pekne z nohy na nohu, na isto
.. pomaly dalej zajdes 
Tak já to zkusím. Jenom si skočím do města pro šafrán a trochu toho zázvoru, děvenka moje starostlivá.