Recept Maracujový dort s jemně křupavým povrchem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Maracujový dort s jemně křupavým povrchem

Postup

1. Troubu předehřejeme na 190 °C. Dno rozvírací formy (prům. 26 cm) vylo­žíme pečícím papírem. Obvod vymas­tíme. listové těsto vyválíme, vyložíme jím formu a vytvarujeme okraj. Spodní díl těsta potřeme bílkem a posypeme skořicí. Několikrát propíchneme vidlič­kou a pečeme 15 - 20 minut. 2. Želatinu namočíme do studené vo­dy. Ovocnou dužinu smícháme s likérem, jogurtem, žervé a cukrem. Že­latinu rozpustíme podle návodu na oba­lu a tenkým pramínkem za stálého mí­chání zapracujeme do směsi. Po krát­kém želirování promícháme, potřeme korpus a dáme na 40 min. do chladu. 3. Troubu přepneme na gril. Za stá­lého pozvolného přisypávání cuk­ru ušleháme z bílků sníh. Cukrářský sáček opatřený tvořitkem s kulatým otvorem naplníme sněhem a ten nastříkáme na krém. Grilujeme 2 - 3 min. dozlatova a dort ihned podáváme.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 24.02.04 vloženo
  • 4062x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava cca 50 minut, pečení cca 20 minut, chlazení cca 40 minut
  • 1 kousek asi 290 kcal, 1210 kJ, 10 g bílkovin, 10 g tuků, 36 g sacharidů
  • základ:
  • 300 g mraženého listového těsta
  • 1 bílek
  • 1/2 lžičky skořice
  • 2 lžíce cukru
  • krém:
  • 6 plátků želatiny
  • 6 maracují
  • 8 cl maracujového likéru
  • 300 g vanilkového jogurtu
  • 200 g žervé
  • 100 g cukru
  • bezé:
  • 3 bílky
  • 120 g cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Maracujový dort s jemně křupavým povrchem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Kuře na medu Kuře na medu
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz