Recept Manželská polévka Pro Děti Veg Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Manželská polévka

Úvod

Je to starodávný rodinný recept. Kromě své rodiny jsem se s ním zatím nikde nesetkala. Tak dejte vědět, jestli ho znáte! Manželská se jmenuje zřejmě proto, že se vaří brambory dohromady s krupkami.

Postup

Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky. Krupky opereme a dáme vařit spolu s bramborami. Nezapomeneme osolit malou zarovnanou lžičkou soli. Já vše vařím v papiňáku od bodu varu asi 5 minut, pak vypnu vařič a nechám dojít. Mezitím si na másle dozlatova usmažíme nakrájenou cibuli. Ta důkladně osmažená cibulka dodá polévce tu správnou barvu a přebije pachuť vařených krupek, takže na téhle fázi si dávám záležet. Přilijeme smetanu, chvíli povaříme a vše nalijeme do polévky. Také můžeme smetanu povařit v polévce a osmaženou cibulku přidat do hotové polévky. Já dávám smetanu ke šlehání, ale může být i kysaná nebo smíchaná.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla Polévky

Nahlásit recept

  • 21.02.13 vloženo
  • 2060x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • asi 5 velkých brambor
  • 1 hrstka krupek
  • 300 g smetany (1,5 kelímku)
  • 5 dkg másla
  • cibule

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bendoma 21.02.13 15:16

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Manželská polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Sylvie
2302 příspěvků 26.02.13 22:09

A ta osmažená cibulka až NA ZÁVĚR z obyčejné bramboračky udělá opravdu skvost :palec:

Děkuji, to jsem nevěděla. :srdce:

Eja
3839 příspěvků 26.02.13 19:32

Kuba :potlesk: hodně hub, hodně česneku, sádlo ideálně kachní. Nejen o Vánocích.
Krupky do bramboračky či zcela jednoduše naše oblíbená

bendoma
16 příspěvků 26.02.13 19:14

…tak to mne těší, že můj recept provokuje k tak úspěšným experimentům! Zkusím to taky!!! ;)

bendoma
16 příspěvků 26.02.13 19:13

…přesně tak, naši předci vařili chutně a jednoduše. Např. krupky jsou v současné kuchyni dost opomíjené…a přesto moje rodina miluje „kubu“. Tradiční štědrovečerní pokrm. Vařím krupky z celého sáčku a nikdy nezbude. Zmizí dřív než kapří řízky se salátem. :)

gabi
551 příspěvků 25.02.13 12:04

U nas ju volame „biela krupova“…mne prave ta verzia s koprom najviac chuti…v kazdom pripade je to vyborna polievka…aj na ten sposob ako pise Zuzka…a da sa este viac jemne obmienat…napr. uplne najlepsia pre mna je v lete s hrstou zelenej fazulky :)…mam rada taketo starodavne obycajne jedla…obdivujem nasich predkov, ako z mala potravin a celkom jednoducho dokazali vykuzlit vyborne jedla :)

casino
4482 příspěvků 24.02.13 21:04
Uvařil jsem podobnou polévku

http://www.labuznik.cz/…bramboracka/ a ta osmažená cibulka až NA ZÁVĚR z obyčejné bramboračky udělá opravdu skvost :palec:

bendoma
16 příspěvků 23.02.13 16:58

…takhle jsem to nezkoušela…i když se snažím vařit s minimálním množstvím nádobí, tak takhle by to asi nebylo ono. :kytka:

bendoma
16 příspěvků 23.02.13 16:55

…ve variantě bez smetany a s česnekem určitě vyzkouším…ta bude navíc ještě zdravá. ;)

bendoma
16 příspěvků 23.02.13 16:50

Díky za ohlasy! S pórkem to určitě zkusím, taky pažitka mi tam docela sedí…jen ten kopr mi přijde, jestli by se s cibulí nepral. :)
Znáte ji taky pod názvem manželská nebo jí říkáte jinak?

Příspěvek upraven 23.02.13 v 16:53

gabi
551 příspěvků 21.02.13 23:53

Toto je vyborna polievocka…kedysi ju babka varievala na ranajky…a cibulka sa pridavala tiez na koniec…ako v tomto recepte…v lete sa do nej daval kopor alebo pazitka…v zime suseny por

di
2451 příspěvků 21.02.13 18:24

Podobná polévka , jen bez smetany, už tu je, možná šlo místo nového receptu přidat k tomu původnímu jen komentář. Ale uznávám, hodně špatně se tu v již vložených receptech vyhledává, takže to vlastně nový recept chtělo.

casino
4482 příspěvků 21.02.13 16:00
bendoma...

…a nezkoušela napřed osmažit cibulku a až potom na ní uvařit vše ostatní?
Nebo snad ta cibule má v polévce křupat? :)
(u nás se dělalo: místo krupek nudle a místo smetany mlíko) :)

Zuzka1973
2276 příspěvků 21.02.13 15:44

V tomto složení ji neznám… dělávám podobnou, ale bez smetany a místo cibule česnek 8)
Určitě časem vyzkouším i tuto verzi… :kytka:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Mrkvový salát Mrkvový salát
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz