Recept Manželská polévka Pro Děti Veg Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Manželská polévka

Úvod

Je to starodávný rodinný recept. Kromě své rodiny jsem se s ním zatím nikde nesetkala. Tak dejte vědět, jestli ho znáte! Manželská se jmenuje zřejmě proto, že se vaří brambory dohromady s krupkami.

Postup

Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky. Krupky opereme a dáme vařit spolu s bramborami. Nezapomeneme osolit malou zarovnanou lžičkou soli. Já vše vařím v papiňáku od bodu varu asi 5 minut, pak vypnu vařič a nechám dojít. Mezitím si na másle dozlatova usmažíme nakrájenou cibuli. Ta důkladně osmažená cibulka dodá polévce tu správnou barvu a přebije pachuť vařených krupek, takže na téhle fázi si dávám záležet. Přilijeme smetanu, chvíli povaříme a vše nalijeme do polévky. Také můžeme smetanu povařit v polévce a osmaženou cibulku přidat do hotové polévky. Já dávám smetanu ke šlehání, ale může být i kysaná nebo smíchaná.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla Polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 21.02.13 vloženo
  • 2003x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • asi 5 velkých brambor
  • 1 hrstka krupek
  • 300 g smetany (1,5 kelímku)
  • 5 dkg másla
  • cibule

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bendoma 21.02.13 15:16

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Manželská polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Sylvie
2302 příspěvků 26.02.13 22:09

A ta osmažená cibulka až NA ZÁVĚR z obyčejné bramboračky udělá opravdu skvost :palec:

Děkuji, to jsem nevěděla. :srdce:

 
Eja
3820 příspěvků 26.02.13 19:32

Kuba :potlesk: hodně hub, hodně česneku, sádlo ideálně kachní. Nejen o Vánocích.
Krupky do bramboračky či zcela jednoduše naše oblíbená

 
bendoma
16 příspěvků 26.02.13 19:14

…tak to mne těší, že můj recept provokuje k tak úspěšným experimentům! Zkusím to taky!!! ;)

 
bendoma
16 příspěvků 26.02.13 19:13

…přesně tak, naši předci vařili chutně a jednoduše. Např. krupky jsou v současné kuchyni dost opomíjené…a přesto moje rodina miluje „kubu“. Tradiční štědrovečerní pokrm. Vařím krupky z celého sáčku a nikdy nezbude. Zmizí dřív než kapří řízky se salátem. :)

 
gabi
551 příspěvků 25.02.13 12:04

U nas ju volame „biela krupova“…mne prave ta verzia s koprom najviac chuti…v kazdom pripade je to vyborna polievka…aj na ten sposob ako pise Zuzka…a da sa este viac jemne obmienat…napr. uplne najlepsia pre mna je v lete s hrstou zelenej fazulky :)…mam rada taketo starodavne obycajne jedla…obdivujem nasich predkov, ako z mala potravin a celkom jednoducho dokazali vykuzlit vyborne jedla :)

 
casino
4473 příspěvků 24.02.13 21:04
Uvařil jsem podobnou polévku

http://www.labuznik.cz/…bramboracka/ a ta osmažená cibulka až NA ZÁVĚR z obyčejné bramboračky udělá opravdu skvost :palec:

 
bendoma
16 příspěvků 23.02.13 16:58

…takhle jsem to nezkoušela…i když se snažím vařit s minimálním množstvím nádobí, tak takhle by to asi nebylo ono. :kytka:

 
bendoma
16 příspěvků 23.02.13 16:55

…ve variantě bez smetany a s česnekem určitě vyzkouším…ta bude navíc ještě zdravá. ;)

 
bendoma
16 příspěvků 23.02.13 16:50

Díky za ohlasy! S pórkem to určitě zkusím, taky pažitka mi tam docela sedí…jen ten kopr mi přijde, jestli by se s cibulí nepral. :)
Znáte ji taky pod názvem manželská nebo jí říkáte jinak?

Příspěvek upraven 23.02.13 v 16:53

 
gabi
551 příspěvků 21.02.13 23:53

Toto je vyborna polievocka…kedysi ju babka varievala na ranajky…a cibulka sa pridavala tiez na koniec…ako v tomto recepte…v lete sa do nej daval kopor alebo pazitka…v zime suseny por

 
di
2451 příspěvků 21.02.13 18:24

Podobná polévka , jen bez smetany, už tu je, možná šlo místo nového receptu přidat k tomu původnímu jen komentář. Ale uznávám, hodně špatně se tu v již vložených receptech vyhledává, takže to vlastně nový recept chtělo.

 
casino
4473 příspěvků 21.02.13 16:00
bendoma...

…a nezkoušela napřed osmažit cibulku a až potom na ní uvařit vše ostatní?
Nebo snad ta cibule má v polévce křupat? :)
(u nás se dělalo: místo krupek nudle a místo smetany mlíko) :)

 
Zuzka1973
2192 příspěvků 21.02.13 15:44

V tomto složení ji neznám… dělávám podobnou, ale bez smetany a místo cibule česnek 8)
Určitě časem vyzkouším i tuto verzi… :kytka:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Jahodový pohár Jahodový pohár
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz