Recept Mangoldové závitky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Mangoldové závitky

Úvod

Mangold je ta jediná zelenina, která přežila první mrazy. Za statečnost si zaslouží zvláštní recept.

Postup

Na másle (50 g) zpěníme cibuli, přidáme houby nakrájené na menší kousky a podusíme. Když houby pustí vodu, děláme prudčeji, až se vydusí. Když jsou houby téměř hotové, přihodíme na proužky nakrájenou šunku, již jen chvíli prohodíme a necháme vystydnout.
V míse utřeme máslo (100 g) se solí a pepřem a rozšleháme s vejcem. K této směsi přidáme zbytek surovin a koření - strouhanky tolik, aby vzniklo hustší těsto. Mangoldové listy i s řapíky spaříme lehce párou (jen aby získaly ohebnost), položíme na prkénko vždy 2 listy řapíky přes sebe a doprostřed dáme 1/4 nádívky. zavineme, uložíme do zapékací misky. Polijeme šlehačkou a necháme zapéct cca 3/4 hodiny pod alobalem.

Nahlásit recept

  • 07.10.13 vloženo
  • 10839x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3/4 hodiny + pečení

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 listů mangoldu
  • 250-300 g hub (směs podzimních hub)
  • 1 cibule
  • 1 vejce
  • 150 g másla
  • 50 g strouhaného sýra
  • 100 g šunky
  • hrst strouhanky
  • sůl, pepř, špetka muškátového květu
  • 0,33 l šlehačky

Doporučená příloha

  • brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Labužník jandule02 16.10.13 08:27

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Mangoldové závitky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz