Recept Mandlové hříbečky bez kterých prý nejsou Vánoce...:-)

bona Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Spařené a oloupané mandle najemno nastrouháme (je možné - ale trochu složitější - je spolu s bílky roztlouct v hmoždíři), spojíme s cukrem, bílky a rumem dle chuti (nemusí být) a hněteme v tuhou hmotu. Hmotu rozdělíme na dvě části a do jedné přidáme kakao na obarvení. Vytvoříme malé kuličky (budou to kloboučky) a koncem vařečky do nich na naděláme důlky. Z bílé hmoty vytvarujeme baculaté nožičky a bílkem je přilepíme k hlavičkám. Hotové hříbečky by neměly být větší než cca 3 cm. Recept mám od tety Boženky, která mi (kdysi, ještě klasickou poštou :-)) poslala celý ručně psaný receptář vánočního cukroví. K tomuto receptu připsala: "To musíš udělat, bez toho nejsou Vánoce." Tak to teda dělám, aby ty Vánoce byly...:-) Tip: Z hmoty můžeme (třeba s dětmi) modelovat i jablíčka, hruštičky, muchomůrky apod. Barvit můžeme např. ovocnými sirupy nebo potravinářským barvivem, ale to již záleží na každém.

Recept je z kategorií: Cukroví nepečené

Nahlásit recept

  • 19.11.07 vloženo
  • 7210x zobrazeno

Ingredience

  • 200 g mandlí
  • 2 bílky
  • 400 g moučkového cukru
  • pár kapek rumu
  • kakao

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mandlové hříbečky bez kterých prý nejsou Vánoce...:-)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Mandlové hříbečky bez kterých prý nejsou Vánoce...:-)

Sobis
15 příspěvků 21.11.21 19:34
Další varianta

My jsme dávali 10 dkg mandlí a 10 dkg lískových oříšků (před mletím se ořechy opraží nebo opečou na sucho, ještě horké se dají do utěrky a třením se z nich sloupne slupka).
Cukru jen 20 dkg, bílky také 2.
Hotové hříbečky jsme vyskládali na pocukrované prkénky a vysušili na kachlových kamnech.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Mandlové hříbečky bez kterých prý nejsou Vánoce...:-)

Jéje kostičko, až dnes jsem narazila na Tvůj příspěvek. Nehovořím o ořechovém marcipánu, ale o Ořechových hříbečcích, které se dělají podobným způsobem. Jen bílky třeme s cukrem, citronovou šťávou a trochou vanilkového lusku. Do utřeného přidáme jemně nastrouhané ořechy, které jsme nasucho opražily a další moučkový cukr. Vyjmeme z mísy, zpracujeme, a podle potřeby, protože i bílky mají menší a větší objem, doplníme dalšími ořechy. Rozdělíme na 2 části, do jedné dáme kakao, druhou ponecháme. A pak už jen koulíme a tvarujeme. Tak ať se podaří.

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mandlové hříbečky bez kterých prý nejsou Vánoce...:-)

Bedli, jak z ořechů? Marcipán z ořechů? Rozveď to trochu prosím.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Mandlové hříbečky bez kterých prý nejsou Vánoce...:-)

Za mých mladých let se toto dělávalo z ořechů a je to také dobrota. Stále v tom pokračujeme. Aby nebylo jen u ořechových … vyzkouším i tento receptík. Díky Bona.

esmeralda
4812 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mandlové hříbečky bez kterých prý nejsou Vánoce...:-)

jéééé, jak se tam dostalo to tvrdý Ý ? Sorry.

esmeralda
4812 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mandlové hříbečky bez kterých prý nejsou Vánoce - Bona,

definitivně vyzkouyším s vnučkami.
Marcipán ale raději zakoupím.

srimpik
166 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mandlové hříbečky

Bono, v zivote jsem nic z mandlove hmoty nedelala, ale tyhle hribecky vyzkousim. Uz se tesim, pytel strouhanych mandli uz mam.
Pekne dny a diky za recepty!

svato
1447 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mandlové hříbečky - sú dávno "v obľúbených"

Bez zvieratiek z mandľového cesta by sa deťom torta ani nerátala (teda pred rokmi) a keď som ešte robila vo výskume, vyrobila som na oslavu skončenia jednoho dlhého experimentu mandľové potkany.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mandlové hříbečky-Hejo,

děti tohle milují, nakonec i já, když jsem byla malá. Máma je taky dělávala, teď jsem štafetu přebrala já :-).

heja
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mandlové hříbečky, Bono,

Právě jsem dostrouhala hromadu mandlí. Určitě je budu také dělat, jen si to někdy zjednodušuji kupovaným marcipánem. Letos to ale bude originál. Také jsem četla, že se přidává do marcipánu i růžová voda (?), tak se po ní chci v lékárně poptat.
Pak si sdělíme, jak se povedly. Jo, ještě obarvím trochu hrubě strouhaného kokosu na sv. zeleno a nalepím jako travičku - vnučkám se to bude líbit.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz