Recept Mandlové bábovičky se švestkovou omáčkou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Mandlové bábovičky se švestkovou omáčkou

Postup

1. Švestky omyjeme a vypeckuje­me. Ostrouháme kůru z po­meranče a vymačkáme štávu. Švestky s cukrem, sherry, pome­rančovou kůrou a šťávou dusíme asi 10 minut. Propasírujeme přes síto. Omáčku necháme krátce vychladnout. 2. Troubu vyhřejeme na 175 °C. Čokoládu nasekanou nahrubo dáme do nerezové misky a v hor­ké vodní lázni rozpustíme. Vejce velmi opatrně oddělíme. Máslo s cukrem a s pomerančovým liké­rem utřeme do pěny a postupně vmícháme žloutky. 3. Mouku smícháme s kypřícím práškem a mletými mandlemi a vmícháme do žloutkového kré­mu. 4 formičky na bábovičky ne­bo 4 stejně hrnky důkladně vy­mastíme a vysypeme 2/3 mandlových lupínků. Pak v nerezové nádobě ušleháme pevný sníh. 4. Sníh zapracujeme do těsta a naplníme jím formičky. Po­vrch posypeme zbylými mandlový­mi lupínky. Bábovičky pečeme zhruba 30 minut na střední příčce trouby. Vyklopíme z formičky a po­dáváme horké, polité omáčkou, pří­padně s mandlemi a švestkami.

Recept je z kategorií: Zákusky

Nahlásit recept

  • 03.09.03 vloženo
  • 3650x zobrazeno

Čas přípravy

  • 70 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 590 kcal, 12 g bílkovin, 30 g tuků, 65 g sacharidů
  • omáčka:
  • 500 g švestek
  • 1 zralý pomeranč
  • 50 g cukru
  • 150 ml sherry
  • bábovičky:
  • 80 g bílé čokolády
  • 3 vejce
  • 30 g másla
  • 30 g cukru
  • 3 cl pomerančového likéru
  • 70 g mletých mandlí
  • 30 g hladké mou­ky
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku
  • 50 g mandlových lupínků

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mandlové bábovičky se švestkovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz