Recept Maminčiny bramborové placky

Jířa Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z vařených brambor, vejce, hrubé mouky, krupičky a soli si připravíme těsto jako na bramborové knedlíky. Ještě než ho zmáčneme přidáme trochu pepře, na jemno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájený salám. Z těsta uděláme váleček o průměru asi 5-8 cm. Ten rozkrájíme na 1 cm silná kolečka, která upravíme do tvaru placičky. Pečeme buď na sucho na chalupě na plotně nebo na pánvičce na tuku (nejlepší je sádlo).

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 23.11.03 vloženo
  • 6533x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min.

Ingredience

  • vařené brambory
  • 1 vejce
  • hrubá mouka
  • dětská krupička
  • sůl pepř
  • cibule
  • zbytek měkkého salámu nebo anglické slaniny

Doporučená příloha

  • horký čaj s citronem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Maminčiny bramborové placky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Maminčiny bramborové placky

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Maminčiny bramborové placky

Asi tak kilo toho mohlo být, půl napůl zhruba brambory a zelí. To zelí dávám taky syrové, ale pak to ještě nechám společně prohřát.

Eja
3873 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Maminčiny bramborové placky

Tak to je super mls. Lepenici dělám stejně ( zelí dávám syrové). Jen se mi ještě nestalo, že by nějaká zbyla, ať jí udělám jakékoli množství, tak nějak zmizí…:-). Jedno vajíčko na jaké asi množství lepenice ?

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Maminčiny bramborové placky

Dnes jsem vyráběla zbytkové bramborové placky. Protože je tu receptů na placky asi padesát, dovolila jsem s, přikrčit se se svou troškou do mlýna pod Jířin recept.
Zbyla mi v lednici lepenice, což jsou v mém podání velmi jemně šťouchané brambory s cibulkou usmaženou na sádle a drobně pokrájeným zelím. Potřebovala jsem vyrobit mls na večerní babinec. Do lrepenice jsem přimíchala vajíčko a tolik hrubé mouky, aby se dala vyválet na asi 1 cm silnou placku. Z ní jsem vykrájela menší skleničkou kulaté placky, které jsem naskládala na pomaštěný plech a při 180°C upekla v troubě do zlatova. Placky nejsou mastné, krásně chroupou a díky zelí jsou příjemně pikantní.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz