Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Maltské nadívané cukety - Qarabali mimli
Gzira Maltská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Tradiční maltské nadívané cukety dle mé tchyně:-) Pečou se na bramborách s cibulí, čili dohromady s přílohou.
Postup
Na pekáček vymazaný máslem naskládejte vrstvu syrových oloupaných
brambor nakrajených na kolečka, na to na kolečka pokrájené 3 cibule,
popřete, posolte, prokápněte olivovým olejem.
Cuketkám uřízněte horní část, vydlabejte je, semínka vyhoďte a dužinu
nakrájejte na kostečky (potřebujete asi 6 lžic dužiny). V misce
smíchejte dužinu, hovězí maso (pokud je mleté tak udělané předem na
pánvi, v případě Corned beef z plechovky neupravujte, jen nakrájejte na
malé kousky a přidejte), 1 cibuli na malé kousky, 2 lžíce protlaku,
slaninu na malé kostičky, pepř, sůl, bazalku, petrželku, 2 vajíčka,
naplňte cuketky a vršek posypte strouhankou a poté parmazánem (vytvoří
výbornou krustičku). Pečte zhruba 1 hodinu na 200 oC.
- 02.07.13 vloženo
- 2194x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hodina
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 6 ks cuket (nejlépe kulatých, v nouzi dlouhé cukety nařezat na špalíčky)
- 150 g anglické slaniny
- 400 g mletého hovězího masa (nebo originálně plechovka Corned beef)
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce nasekané petrželky
- 4 cibule
- 500 g brambor
- 100 g strouhaného parmezánu
- 1 lžíce bazalky
- špetka pepře
- špetka soli
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- olivový olej
- máslo na vymazání plechu
Doporučená příloha
-
Brambory - jsou již součástí receptu
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Maltské nadívané cukety - Qarabali mimli
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Květáková polévka
