Recept Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó Veg

Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Foto:http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/…ca-de-trampo
Jak už název napovídá, koláč pochází ze španělského ostrova Mallorca.
Dělal jsem na plech o rozměru cca 40×33 cm.
Do těsta jsem přidal o krapet víc vody, protože bylo příliš tuhé, záleží na mouce.
Použil jsem 3 papriky o celkové váze 213 g, 2 menší cibule o celkové váze 203 g, 2 a 1/2 rajčate o celkové váze 226 g. Zeleninu jsem vážil už očištěnou a nakrájenou na kousky.

Postup

Těsto:
Prosátou mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme zbytek ingrediencí a vytvoříme tužší těsto (asi jako na pizzu), které rozválíme na tenkou placku a dáme na plech vyložený pečícím papírem.

Zelenina:
Cibuli oloupeme, omyté papriky zbavíme semínek, omytým rajčatům vyřízneme tužší část od stopky. Všechnu zeleninu pokrájíme na cca 1 cm čtverečky a v míse smícháme se zbytkem ingrediencí. Dochutíme solí.

Zeleninovou směs rozprostřeme na vyválené těsto. Dáme péct do předehřáté trouby na 190°C asi 30 minut.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Chuťovky Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 16.01.13 vloženo
  • 1679x zobrazeno

Ingredience

Těsto:

  • 400 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 100 ml vody
  • 100 ml oleje (použil jsem slunečnicový)
  • štipec soli

Zelenina:

  • 200 g cibule
  • 200 g zelené papriky
  • 200 g rajčat
  • 5 g mleté sladké papriky
  • 100 ml oleje (použil jsem olivový)
  • sůl

Doporučená příloha

  • 60 min

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 16.01.13 14:13

Uvaření se již líbí 10 labužníkům

Diskuse k receptu Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Joris 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.01.13 16:19

Jsem rád že chutnalo :mavam:

 
parles
302 příspěvků 20.01.13 15:42

Nečekal jsem na vyvrcholení zeleninové sezony, použil jsem loupaná rajčata z plechovky a proužky paprik, které jsem si naložil do oleje vloni. Váhové poměry jsem přibližně dodržel, oleje do náplně jsem přilil přiměřeně méně. Bylo to výborné, budu se k receptu určitě občas vracet! :palec:

 
Zuzka1973
2228 příspěvků 16.01.13 15:18

Ukládám a už se těším, až bude na naší zahrádce vrcholit zeleninová sezona… Díky :kytka:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Snadný chia puding s ovocem

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Reveňový koláč Reveňový koláč
Mrkvový salát Mrkvový salát
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz