Recept Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó Veg

Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Foto:http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/…ca-de-trampo
Jak už název napovídá, koláč pochází ze španělského ostrova Mallorca.
Dělal jsem na plech o rozměru cca 40×33 cm.
Do těsta jsem přidal o krapet víc vody, protože bylo příliš tuhé, záleží na mouce.
Použil jsem 3 papriky o celkové váze 213 g, 2 menší cibule o celkové váze 203 g, 2 a 1/2 rajčate o celkové váze 226 g. Zeleninu jsem vážil už očištěnou a nakrájenou na kousky.

Postup

Těsto:
Prosátou mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme zbytek ingrediencí a vytvoříme tužší těsto (asi jako na pizzu), které rozválíme na tenkou placku a dáme na plech vyložený pečícím papírem.

Zelenina:
Cibuli oloupeme, omyté papriky zbavíme semínek, omytým rajčatům vyřízneme tužší část od stopky. Všechnu zeleninu pokrájíme na cca 1 cm čtverečky a v míse smícháme se zbytkem ingrediencí. Dochutíme solí.

Zeleninovou směs rozprostřeme na vyválené těsto. Dáme péct do předehřáté trouby na 190°C asi 30 minut.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Chuťovky Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.01.13 vloženo
  • 1594x zobrazeno

Ingredience

Těsto:

  • 400 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 100 ml vody
  • 100 ml oleje (použil jsem slunečnicový)
  • štipec soli

Zelenina:

  • 200 g cibule
  • 200 g zelené papriky
  • 200 g rajčat
  • 5 g mleté sladké papriky
  • 100 ml oleje (použil jsem olivový)
  • sůl

Doporučená příloha

  • 60 min

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 16.01.13 14:13

Uvaření se již líbí 10 labužníkům

Diskuse k receptu Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Joris  24.01.13 16:19

Jsem rád že chutnalo :mavam:

 
parles
299 příspěvků 20.01.13 15:42

Nečekal jsem na vyvrcholení zeleninové sezony, použil jsem loupaná rajčata z plechovky a proužky paprik, které jsem si naložil do oleje vloni. Váhové poměry jsem přibližně dodržel, oleje do náplně jsem přilil přiměřeně méně. Bylo to výborné, budu se k receptu určitě občas vracet! :palec:

 
Zuzka1973
2066 příspěvků 16.01.13 15:18

Ukládám a už se těším, až bude na naší zahrádce vrcholit zeleninová sezona… Díky :kytka:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz