Recept Maliny utopené v Chardonnay

Maliny dáme do větší mísi a zalijeme je vínem. Necháme odstát, až nám maliny "zprůhlední". Poté slijeme víno do hrnce, přidáme 1 rozříznutý vanilkový lusk a chvíli povaříme. Necháme 15 odstát. Poté dáme víno znovu na sporák a rozpustíme v něm cukr. Želatinu necháme pár minut nabobtnat ve studené vodě a rozpouštíme ve víně, raději po malých částech (odlijeme si část vína do džbánku a smícháme s částí želatiny). Maliny si rozdělíme do menších misek, ve kterých je budeme podávat a zalijeme je želatinovou směsí. Dáme na 5 hodin do ledničky a vytahujeme asi 40 minut před podáváním. Nakonec můžeme ještě celý dezer polít sladkou smetanou.