Recept Makrely v alobalu

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Makrelám odřízneme hlavy a ocasní ploutve.Nařízneme je na hřbetě,odstraníme páteř,ale ryby nepůlíme.Kostru se snažíme odstranit tak,aby na ní neulpělo příliš masa. Makrely omyjeme a osušíme.Osolíme je a opepříme. Na pánvi rozpustíme 40g másla.Na rozpuštěném másle osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli.Předehřejeme troubu. Alobal potřeme máslem.Alobal musí být dostatečně velký,abychom do něj zabalili čtyři ryby. Polovinu koleček cibule a rajčat,která jsme nakrájeli na plátky,rozložíme na alobal. Zbylé máslo a bylinky rozdělíme a vyložíme jimi útroby ryb.Osolíme a opepříme.Poloviny ryb přiložíme k sobě a upevníme kuchynskými jehlami.Podle chuti můžeme přidat citronovou štávu a okořenit rozmarýnem. Makrely klademe na alobal.Na ryby rozložíme zbylá kolečka cibule a rajčat. Makrely zabalíme,vložíme na plech a dáme péct do trouby. po 20 minutách propícháme alobal kuchynskou jehlou v místech,kde je ryba nejsilnější.Pokud jehla proniká do ryby přes odpor,necháme ještěněkolik minut péct.V opačném případě vyjmeme alobal s rybami z trouby. Alobal s rybami umístíme na servírovací podnos.Alobal rozřízneme a rozložíme okolo ryb.Ozdobíme svazkem petrželky a kolečky citronu.

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

  • 27.02.07 vloženo
  • 16049x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 střední makrely
  • 80g másla
  • 4 PL (polévkové lžíce) najemno nasekané pažitky
  • 2 PL najemno nasekané petrželky
  • 1 citron (nebo 1 až 2PL suchého bílého vína)
  • 1 cibule nakrájená na kolečka
  • 4 rajčata (nebo rajský protlak)
  • 1 KL (kávová lžička) nahrubo nasekaných lístků rozmarýnu
  • svazek petrželky
  • sůl,pepř

Doporučená příloha

  • Muškátové víno, suché bílé víno,minerálka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Makrely v alobalu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz