Recept Makový dort s třešněmi

Úvod

Na recept jsem narazila náhodou na internetu, kamarádka - zkušená pekařka - se tvářila pochybovačně, ale nedalo mi to, lehce jsem poupravila množství surovin, včera spáchala, teď zakrojila. Kdo nemá rád mák, ať to nezkouší, je to velmi makové…a velmi dobré.
S višněmi by to podle mne bylo ještě lepší.

Množství surovin vyjde přesně na plnou klasickou dortovou formu o průměru 23 cm. Dovedu si představit poloviční množství všeho - kousky nebudou tak vysoké.

Postup

Na spodek dortové formy dáme pečící papír, zacvakneme ráfek a odstřihneme přebývající papír. Pec rozehřejeme na 180 stupňů. Bílky vyšleháme dotuha, žloutky s cukrem do pěny, něžně vmícháme do sněhu z bílků a zlehka vložíme mák. Vylejeme do formy a pečeme 40 minut. Necháme ve formě vychladnout. V míse smícháme všechny tři mléčné výrobky s cukrem a strouhanou citronovou kúrou, přidáme namočenou želatinu zahřátou ve 3 lžících vody, promícháme a přidáme vypeckované třešně. Nalejeme na korpus - vyšlo mi to přesně po okraj, uhladíme a dáme přes noc do ledničky. Před podáváním obkroužíme nožem a sundáme ráfek.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept