Recept Makové řezy s karamelovým krémem

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cukor a tuk vymiešame do penista a postupne pridávame žĺtky. Potom pridáme mlieko, kakao, mak, sódu a múku. Nakoniec pridáme z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme pri strednej teplote. Na krém skaramelizujeme kryštálový cukor, zalejeme vodou a rozvaríme. Krémový prášok Zlatý klas rozmiešame v mlieku so žĺtkami a vanilkovým cukrom a pomaly prilievame do rozvareného karamelu. Uvaríme na hustú kašu. Do vychladnutej kaše primiešame tuk. Podľa potreby pridáme cukor a rum. Na polevu rozpustíme nad parou čokoládu a primiešame tuk /ja dávam ešte trocha cukru/. Na upečený vychladnutý koláč natrieme plnku, alebo koláč prekrojíme a naplníme plnkou /potom treba plnku dať trochu aj na vrch/. Povrch koláča polejeme čokoládovou polevou. Želám všetkým dobrú chuť!

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 01.05.04 vloženo
  • 9412x zobrazeno

Ingredience

  • 1 rastlinný tuk Palmarin, alebo iný tuk
  • 250 g práškového cukru - moučkový cukr
  • 4 vajcia
  • 5 dl mlieka
  • 30 g kakaa
  • 250 g mletého maku
  • 1 lyžička sódy bikarbóny - jedlá soda
  • 200 g hrubej /alebo polohrubej/ múky
  • Krém:
  • 200 g kryštálového cukru upáleného na karamel
  • 1,5 dl vody
  • 1 balíček krémového prášku Zlatý klas
  • 2 dl mlieka
  • 2 žĺtky
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 Helia /Hera/
  • trocha rumu
  • Poleva:
  • 100-150 g tuku
  • 100 g čokolády na varenie

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Makové řezy s karamelovým krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Makové řezy s karamelovým krémem

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Ela,

taky děkuji, mohlo mne to napadnout. To asi bude vanilková příchuť, že ano? Díky za receptík, alespoň využiji ten mák, co mám doma a přemýšlela jsem, co s ním…

Bradicka
163 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Makové řezy s karamelovým krémem

Eli,
děkuju za vysvětlení, s tím už si asi budu umět poradit :o)

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Makové řezy s karamelovým krémem

Ahoj Kari a Bradička.
Zlatý klas je škrobová múčka, ja z toho robievam krém na dukátové buchtičky. Neviem, či som to dostatočne vysvetlila, je to vlastne ako pudingový prášok. Dúfam, že vám bude koláč chutiť a želám pekný večer.

Bradicka
163 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Makové řezy s karamelovým krémem

Ano ano, mám stejný dotaz jako Kari…

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Makové řezy s karamelovým krémem

Eli, nebo někdo nablízku, poraďte mi, co to je „balíček krémového prášku Zlatý klas“. Nevím, co si pod tím mám představit a kde to mám v obchodě hledat, dík. Vypadá to na báječný moučník.

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Eli,

neodolala jsem a nakoukla na recept … super, pořád si lámu hlavu, co upeču pro své kolegy na oslavu mých narozenin … na Lab. je záplava skvělých receptů … tohle se mi však moc líbí, takže to zřejmě vyhraje :)))
Díky

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Makové řezy s karamelovým krémem

Teda Eli tohle sem ani nesmíš dávat, zase budu mít kila nahoře, ale vypadá to fantasticky, mám nový elektrický mlýnek na mák tak to vypadá že ho budu muset vyzkoušet:))) Díky za recept :))))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz