Recept Makové rezy

Machnacanka Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cukor, 6 žĺtkov a teplú vodu vymiešame do penista. Postupne pridáme múku s práškom do pečiva, nepomletý mak a sneh zo 7 bielkov. Cesto rozotrieme na veľký vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Ja predhrejem trúbu na 200°C a keď vložím plech znížim na 180°C a pečiem 25 minut.
Plnka:
V mlieku rozmiešame žĺtok, cukor a zlatý klas, uvaríme hustú kašu. Do vychladnutej všľaháme zmäknuté maslo. Ja robím z cukru určeného na plnku karamel a do toho nalejem opatrne väčšiu časť mlieka. V menšej časti mlieka rozmiešam zlatý klas a žĺtok a vlejem do variaceho karamelového mlieka. Uvariť hustú kašu a vyšľahať s maslom.

Vychladnuté cesto rozkrojiť na polku. Na spodný plát rozotrieť väčšiu časť plnky, prykryjeme ju druhým plátom a naň natrieť zvyšnú časť plnky.

Posýpka:
Orechy opražíme na 1 PL masla, pridáme vanilkový a kryštálový cukor. Za stáleho miešania rozpustiť. Vychladnutú posýpku rovnomerne rozdelíme na celý povrch koláča. Krájame na trojuholníky a štvorce, alebo ako kto chce.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

26.07.07 vloženo
4381x zobrazeno

Ingredience

Cesto:
7 vajec
2 poháre ( 200 ml ) kryštálového cukru
6 PL teplej vody
2 poháre polohrubej múky
2 poháre nemletého maku
1/2 balíčka prášku do pečiva
Plnka:
400 ml mlieka
1 pohár cukru
1 žĺtok
1 Zlatý klas ( vanilkový puding )
250 g masla
Posýpka:
100 g posekaných orechov
1 PL masla
1/2 balíčka vanilkového cukru
2 lyžice kryštálového cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Makové rezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Machnacanka

194 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Makové rezy - Vali

Ja to robím tiež tak, že v lete robím toto cesto zo 7 vajec a v zime, keď mám vajec málo tak robím z 3 vajec, 2 hrnky kryštál. cukru, 2 hrnky polohrubej múky, 1 hrnek mlieka, 1 hrnek oleja, 1 hrnek nemletého maku, 2 lyžice kakaa, 1 prášok do pečiva. Ahojky, zdravím Zuzana

Napsat příspěvek