Recept Makové pusinky

lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Mák smícháme s ořechy, skořicí, citronovou kůrou a solí. Marcipán rozmícháme s cukrem a vmícháme bílky. Nemusí být ušlehané. Vmícháme makovou směs a necháme asi půl hodiny nabobtnat. Poté znovu promícháme. S dvěmi čajovými lžičkami tvoříme hromádky a pokládáme na pečícím papírem vyložený plech.
Pečeme asi 12 - 15 minut při 180 °C.

Po vychladnutí namažeme vždy 1 pusinku na spodní straně pikantní marmeládou a přilepíme druhou pusinku. Slepené pusinky pokapeme čokoládovou polevou, nebo vršky namáčíme v polevě.

Tip: Kdo nemá rád moc sladké, nemusí dávát žádný cukr. Marcipán je sladký dost. Marcipán jsem trochu nahřála v mikrovlnce a rozmíchala ponorným mixérem. Bílky jsem omylem trochu našlehala a nevadilo to. Při pečení musíme hlídat, pusinky mají zůstat víc šedé než hnědé.
Pusinky se dají slepit také rozředěnými povidly. Já jsem lepila s bezinkovou marmeládou.

Přeji dobrou chuť

Recept je z kategorií: Cukroví

Nahlásit recept

03.12.07 vloženo
3934x zobrazeno

Ingredience

200 g mletého máku
100 g mletých ořechů (lískových nebo vlašských)
1 čl skořice
1/2 čl mletého hřebíčku
1 čl citronové kůry
špetka soli
200 g marcipánu
100 g cukru
6 bílků z větších vajec
pikantní marmeláda
čokoládová poleva

Doporučená příloha

káva, čaj a příjemná společnost

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Makové pusinky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

lydia

1227 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Makové pusinky

Shira, bohužel neporadím, já kupuji marcipán v Rakousku. Ale můžete si udělat marcipán sama.
100 g mandlí, 100 g mletého cukru, 1 bílek, nebo 1 PL růžové vody. Mandle oloupat, a velmi jemně pomlet, buď několikrát dobře promixovat, nebo několikrát pomlet na mlýnku na maso. Také se může přidat několik kapek aroma hořké mandle. Někde jsem četla recept na nastavený marcipán. Přidají se asi 2, den předem uvařené brambory. Ale to jsem nevyzkoušela.
Mimochodem, na labužníkovi si všichni tykáme :-) , i když se osobně neznáme.
Přeji klidný advent.

Napsat příspěvek

Shira313

117 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Makové pusinky

Ako uctievač maku sa rada vrhnem na Váš recept. Iba by som rada vedela kde kupujete marcipán? U nás som ho videla v 50g balení v Tescu za asi 50,–Sk :-( Vopred ďakujem za tip.

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář