Recept Makarony s omáčkou ze sépie

(Hodnoceno 2x) Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Makarony s omáčkou ze sépie

Postup

1. Sépii rozmrazíme. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nasekáme. Mrkev a celerovou nať očis­tíme a nakrájíme na kostky nebo kolečka. 2. Olej rozehřejeme v hrnci. Zeleninu na něm krát­ce podusíme, vmícháme rajský protlak. Zalijeme vývarem a vínem a asi 5 min. povaříme. 3. Makarony uvaříme v osolené vodě, slijeme a ne­cháme okapat. 4. Mezitím spaříme a oloupeme rajčata, rozčtvrtí­me je, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na kostky. Bazalku omyjeme, osušíme a jemně nasekáme. 5. Rajčata a sépii přidáme do omáčky a na mírném plameni asi 10 min. dusíme. Ochutíme solí a pep­řem, posypeme bazalkou.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 04.11.01 vloženo
  • 8502x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g mražené pokrájené sépie
  • 1 lahůdková cibulka
  • 2 stroužky česneku
  • 2 mrkve
  • 2 celerové natě
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 4 lžíce rajčatového protlaku
  • 1/8 l vývaru (z kostky)
  • 1/8 l bílého vína
  • 250 g makaronů
  • sůl
  • pepř
  • 400 g masitých rajčat
  • bazalka

Doporučená příloha

  • Podáváme s makarony.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 26.1.16 19:54

Nějakou náhodou se mi podařilo uvařit mrkev al dente a bylo to výborné. Nevařit sépii jsem si netroufl, takže jsem přidal už vařenou. Celerovou nať jsem neměl, ale i tak se vydařilo.

Odkaz na uvaření

Yelen 17.11.12 12:35

Konečně jsem pochopil, že se sépiové kroužky musí vařit jen krátce - přidání do omáčky na posledních 10 minut se mi zdá opravdu ideální. Protlak jsem nahradil passatou - myslím, že je k jemné chuti kroužků vhodnější.
I se špagetami výborné … díky za recept !!

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Makarony s omáčkou ze sépie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz