Recept Luxusní chřestový koláč s krevetami
spiser Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Do mísy dejte mouku a máslo a spolu s creme-fraiche a solí zadelejte testo. Dejte je do chladnicky na 1 hodinu. Vyválejte je a vylozte jím dno a steny dortové formy. Testo dobre pritisknete, dno propíchejte vidlickou. Formu dejte do trouby vyhráté na 200 st. C a pecte 15-20 minut az testo dostane barvu. Z chrestu odstrante hlavicky a stonky nakrájejte na 3 cm dlouhé kousky. Varte je v lehce osolené vode 1 minutu, pridejte hlavicky a nechte je jen prejít varem. Chrest propláchnete studenou vodou, osuste jej v uterce, smíchejte jej s krevetami a hráskem a rozdelte na upecené testo ve forme. Rozslehejte vejce s creme-fraiche, smetanou, paprikou, osolte, opeprete, hmotu nalejte na chrest s krevetami a vidlickou ji pomozte aby zatekla az na dno. Kolác evt. posypejte mandlovými lupínky a pecte jej v troube vyhráté na 200 st. C 35-40 minut az se kolác zvedne a vajecná hmota ztuhne. Tip: Místo mandlových lupínku pouzijte piniové orísky. Místo chrestu lze pouzít brokolici.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
- 16.05.08 vloženo
- 5125x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hodina+stÄ‚Ë
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 200 g psenicné mouky
- 100 g studeného másla
- 3 PL creme-fraiche 38%
- 3/4 KL soli
- Nápln:
- 400 g oloupaného bílého chrestu
- 200 g vyloupaných krevet
- 2 dl cerstvého nebo zmrazeného hrásku
- Vajecná hmota:
- 3 velká vejce
- 3 dl creme-fraiche 38%
- 1 dl smetany ke slehání
- 1 KL papriky
- sul
- pepr
- evt. mandlové lupínky
Doporučená příloha
Zeleninový salát.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Luxusní chřestový koláč s krevetami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Luxusní chřestový koláč s krevetami
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
dík za pochvalu, však je to web „od nás - pro vás“
245 příspěvků 25.1.09 03:43
Bali, moc gratuluji ke krásnému webu se skvělými recepty.
245 příspěvků 25.1.09 03:43
Bali, díky za radu. Ptala jsem se proto, že moje zkušenost s krevetami i jinými mořskými živočichy je taková, že čím kratší dobu se tepelně upravují, tím lépe. Ale třeba to v troubě funguje jinak. Vyzkouším. A myslím, že hlavně s tím lososem. Toho můžu kdykoliv.
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
jojo, quiche
nedávno jsem pekla tento LOSOSOVÝ S KREVETAMI a tuhého nebylo nic
245 příspěvků 25.1.09 03:43
To je vlastně šparglový quiche, že? Takže bych mohla udělat těsto a krém, které dělám běžně a jen to doplnit o špargl a krevety. Nejsou ty krevety gumové, když se pečou 40 minut? Díky za odpověď.