Recept Luštěninová polévka (fazole, čočka....?)

(Hodnoceno 1x) Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Pokud chcete polévku „vylepšit“ můžete začít s uzenými kostmi - třeba žebry. dejte je vařit, a pak pokračujte podle receptu…

Fazole, zkuste je namočit do vody o den dříve, nebo čočku dejte vařit. Prosím bez soli, jinak se nedočkáte té dobroty nakonec!
Vařte s bobkovým listem a několika kuličkami nového koření a pepře - jestli chcete, dejte je do pytlíku… ale vybrat si je může každý sám.
Až bude luštěnina skoro hotová, přidejte brambory, sůl a kousek vegety. tak lžíci. Přihoďte vklidu kousek masoxu, nebo podobného dochucovadla (vegeta a spol.)
Hm, a teď přijde to zajímavé! - Udělejte si zásmažku - klasika, pár lžic mouky, trocha tuku - a pražit. Jakmile je mouka tak akorát dorůžova, vypněte sporák a nalejte mléko (jakobyste ji ředili vodou) a nalejte do polévky.
Dochuťte solí, OCTEM a česnekem - ten opravdu až nakonec. jinak zezelená a bude v polévce vypadat ošklivě.

Polévka je výborná s volským okem a chlebem, nebo třeba..... 2-3 dny poté co jste ji uvařily, skoro jako gulášek!

Hm - a dáte mi vědět jak vám chutnalo? blaha.pavel@gma­il.com

Recept je z kategorií: Luštěninové polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 27.12.08 vloženo
  • 9419x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 7 porcí

Ingredience

  • Fazole, čočka - nebo jiná podobná luštěnina
  • brambory
  • mouka - nejlépe hladká
  • smetana (nebo mléko)
  • ocet, cukr, sůl, pepř, masox, bobkový list
  • česnek!!!
  • Mléko, bobkový list, nové koření

Doporučená příloha

  • volské oko, chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

rozmlsaná 28.03.13 20:14

Moc dobrá. Jenom čas přípravy 30 min opravdu neodpovídá. Fazole jsem měla namočené, ale i tak se dlouho vařily. Jsem v cizině a český ocet tu nemám, vinný jsem použít nechtěla, nemám ráda jeho vůni, tak jsem do polévky vymačkala celý citron a ještě jsem dala na stůl měsíčky citronu. Vařila jsem to manželovi a třem zaměstnancům, všechno cizinci a nemohli si to vynachválit.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Luštěninová polévka (fazole, čočka....?)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Chléb s celerem Chléb s celerem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz