Recept Luštěninová polévka (fazole, čočka....?)

(Hodnoceno 1x) ehqmaster Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Pokud chcete polévku „vylepšit“ můžete začít s uzenými kostmi - třeba žebry. dejte je vařit, a pak pokračujte podle receptu…

Fazole, zkuste je namočit do vody o den dříve, nebo čočku dejte vařit. Prosím bez soli, jinak se nedočkáte té dobroty nakonec!
Vařte s bobkovým listem a několika kuličkami nového koření a pepře - jestli chcete, dejte je do pytlíku… ale vybrat si je může každý sám.
Až bude luštěnina skoro hotová, přidejte brambory, sůl a kousek vegety. tak lžíci. Přihoďte vklidu kousek masoxu, nebo podobného dochucovadla (vegeta a spol.)
Hm, a teď přijde to zajímavé! - Udělejte si zásmažku - klasika, pár lžic mouky, trocha tuku - a pražit. Jakmile je mouka tak akorát dorůžova, vypněte sporák a nalejte mléko (jakobyste ji ředili vodou) a nalejte do polévky.
Dochuťte solí, OCTEM a česnekem - ten opravdu až nakonec. jinak zezelená a bude v polévce vypadat ošklivě.

Polévka je výborná s volským okem a chlebem, nebo třeba..... 2-3 dny poté co jste ji uvařily, skoro jako gulášek!

Hm - a dáte mi vědět jak vám chutnalo? blaha.pavel@gmail.com

Recept je z kategorií: Luštěninové polévky

Nahlásit recept

27.12.08 vloženo
9277x zobrazeno

Čas přípravy

30 minut

Počet porcí

7 porcí

Ingredience

Fazole, čočka - nebo jiná podobná luštěnina
brambory
mouka - nejlépe hladká
smetana (nebo mléko)
ocet, cukr, sůl, pepř, masox, bobkový list
česnek!!!
Mléko, bobkový list, nové koření

Doporučená příloha

volské oko, chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

rozmlsaná 28.03.13 20:14

Moc dobrá. Jenom čas přípravy 30 min opravdu neodpovídá. Fazole jsem měla namočené, ale i tak se dlouho vařily. Jsem v cizině a český ocet tu nemám, vinný jsem použít nechtěla, nemám ráda jeho vůni, tak jsem do polévky vymačkala celý citron a ještě jsem dala na stůl měsíčky citronu. Vařila jsem to manželovi a třem zaměstnancům, všechno cizinci a nemohli si to vynachválit.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi