Recept Lotrynský sýrový dort

(Hodnoceno 2x) Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Lotrynský sýrový dort

Postup

Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. (Můžeme taky použít dvě malé formy.) Mouku prosijeme na vál, přidáme máslo nakrájené na kousky, sůl, vodu a vypracujeme křehké těsto. Těsto zabalíme do alobalu a dáme na dvě hodiny odpočinout do chladničky. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Z těsta vyválíme na pomoučeném vále placku 4 mm silnou a vyložíme dno a boky formy. Dno propícháme několikrát vidličkou. Slaninu nebo šunku nakrájíme na plátky a narovnáme na těsto. Vejce rozkvedláme se smetanou a pepřem, přidáme sýr a nalijeme na slaninové plátky. Sýrový dort pečeme 30 minut na druhé příčce odspodu. Upečený dort necháme několik minut chladnout ve formě, potom opatrně přendáme na dortový talíř a ještě teplý nakrájíme. Sýrový dort se podává k vínu, nejlépe k suchému bílému. Sýrový dort můžeme upéct i z kynutého těsta.

Recept je z kategorií: Slané koláče

Nahlásit recept

  • 18.02.03 vloženo
  • 20535x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • Recept je na formu o průměru 26 cm
  • Nakrájíme 12 dílů, jeden díl má 1260 kJ
  • 200 g polohrubé mouky
  • 100 g másla
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 5 polévkových lžic vody
  • 200 g prorostlé slaniny nebo vařené šunky
  • 3 vejce
  • 1/4 litru smetany
  • špetka bílého pepře
  • 125 g čerstvě nastrouhaného ementálu
  • máslo a mouku na vymazání a vysypání formy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Gurmánka 22.7.13 22:39

Naprosto výborný koláč, krásně jemná náplň se mísí s chutí slaniny. Doporučuji. Škoda, že je to taková kalorická bomba, ale jednou za čas či pro někoho jiného ideální.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Smise 9.1.12 08:58

Dortík jsem vyzkoušela a je velmi dobrý. Manžel si moc pochutnal, takže velká spokojenost a další recept, co budeme dělat častěji :)

Diskuse k receptu Lotrynský sýrový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Lotrynský sýrový dort

Smise
6 příspěvků 9.1.12 08:58

Dortík jsem vyzkoušela a je velmi dobrý. Manžel si moc pochutnal, takže velká spokojenost a další recept, co budeme dělat častěji :)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz