Recept Lososí závin se zeleninou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Lososí závin se zeleninou

Postup

1. Špenát po rozmrazení rozdělíme na lístečky. Lososa pokapeme citro­novou šťávou a okořeníme. Uvedeme do varu směs vína a 250 ml vody spolu s bobkovým listem a celým pepřem. Rybu vložíme do pařáčku a ten postavíme asi na 7 minut do vařící vinné směsi. Po vytažení necháme rybu vychladnout. Troubu předehřejeme na 200 °C. 2. Těsto ve tvaru obdélníku rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Plátek lososa umístíme do středu horní třetiny těsta, potře­me ho křenem, obložíme lístky špenátu a garnátky a okořeníme. Další plátek lososa rovněž potřeme křenem a touto stranou ho polo­žíme do špenátových lístků. Těsto překlopíme a lososa da něj zavi­neme. Spojovací šev závinu musí zůstat na spodní straně. Závin patřeme žloutkem a asi 45 min. pečemé. Podáváme se zeleninou a ochucenou majonézou, např. s příchutí křenu.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 28.10.03 vloženo
  • 3413x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 520 kcal, 2170 kJ, 23 g bílkovin, 34 g tuků, 23 g sacharidů
  • 100 g zmrazeného listového špenátu
  • 2 kostky filetů z lososa (zhruba po 300 g)
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • sůl
  • pepř
  • 200 ml bílého vína
  • 1 bobkový list
  • 1 lžička celého pepře
  • 1 bal. listového těsta na závin
  • 100 g garnátů v kuch. úpravě
  • 2 lžičky křenu
  • 1 žloutek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lososí závin se zeleninou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Kuře na medu Kuře na medu
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz