Recept Lososí závin se zeleninou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Lososí závin se zeleninou

Postup

1. Špenát po rozmrazení rozdělíme na lístečky. Lososa pokapeme citro­novou šťávou a okořeníme. Uvedeme do varu směs vína a 250 ml vody spolu s bobkovým listem a celým pepřem. Rybu vložíme do pařáčku a ten postavíme asi na 7 minut do vařící vinné směsi. Po vytažení necháme rybu vychladnout. Troubu předehřejeme na 200 °C. 2. Těsto ve tvaru obdélníku rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Plátek lososa umístíme do středu horní třetiny těsta, potře­me ho křenem, obložíme lístky špenátu a garnátky a okořeníme. Další plátek lososa rovněž potřeme křenem a touto stranou ho polo­žíme do špenátových lístků. Těsto překlopíme a lososa da něj zavi­neme. Spojovací šev závinu musí zůstat na spodní straně. Závin patřeme žloutkem a asi 45 min. pečemé. Podáváme se zeleninou a ochucenou majonézou, např. s příchutí křenu.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 28.10.03 vloženo
  • 3095x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 520 kcal, 2170 kJ, 23 g bílkovin, 34 g tuků, 23 g sacharidů
  • 100 g zmrazeného listového špenátu
  • 2 kostky filetů z lososa (zhruba po 300 g)
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • sůl
  • pepř
  • 200 ml bílého vína
  • 1 bobkový list
  • 1 lžička celého pepře
  • 1 bal. listového těsta na závin
  • 100 g garnátů v kuch. úpravě
  • 2 lžičky křenu
  • 1 žloutek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lososí závin se zeleninou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz