Recept Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými brambůrky

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými brambůrky

Postup

Brambory očistíme a povaříme asi 5 minut v osolené vařící vodě. Necháme vychladnout, pokrájíme na poloviny nebo čtvrtiny (podle původní velikosti) a pevně obalíme plátky slaniny. Žampióny očistíme, oloupeme a vyřízneme jim nohy. Nohy nadrobno nakrájíme a osmahneme na másle spolu s jemně nasekanou cibulí. Směs rozdělíme na dvě části a jednu odložíme k následujícímu použití. Do poloviny směsi vmícháme najemno nastrouhanou nivu a naplníme jí žampiónové kloboučky. Žampióny a brambůrky těsně narovnáme do máslem vymazaného pekáčku a zapečeme v horké troubě. Porce lososa osolíme, opepříme a opečeme na másle. Udržujeme teplé. Do výpeku vsypeme druhou polovinu žampiónovo-cibulové směsi, přidáme tavený sýr, najemno pokrájený hermelín, zalijeme smetanou, mícháme a prováříme, až se omáčka spojí. Ochutnáme a případně dochutíme. Porce lososa přelijeme omáčkou a podáváme s plněnými žampióny a slaninovými brambory. Dobrou chuť!

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

  • 03.04.07 vloženo
  • 14105x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 steaky lososa
  • 1/2 kg nových brambor
  • 150 g tenkých plátků libové anglické slaniny
  • 12 velkých žampiónů
  • 2 středně velké cibule
  • 120 g nivy
  • 1 hermelín
  • 1 tavený smetanový sýr
  • 150 ml smetany ke šlehání
  • máslo
  • citrónový pepř
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Janinka.fi 12.01.14 11:39

Dnes uvařeno. Lahodná, vynikající chuť, všechny suroviny do sebe neskutečně chuťově zapadají. Výborné sváteční jídlo, všem doporučuji a přikládám fotky.

Odkaz na uvaření

Jari 28.04.12 17:29

Luxusní!

Diskuse k receptu Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými brambůrky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
majda5
10 příspěvků 29.10.12 19:15

Dnes uvařeno a chválím!! :D Zařazuji do spokojených receptů-jak tomu říkám. Je sice kalorická bomba, ale proč né. Moc díky. :)

Wolfg
584 příspěvků 15.03.10 17:24
Re: Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými bramb

V předpisu http://recepty.labuznik.com/recipe.php?…, uzený losos, jsem, ne dost výstižně, popsal vykostění ryby. Ale dřív než najdu vhodná slova k postupu, mám vykostěno. Ánžto jsou žebra v jedné ploše, lze je snadno vyříznout. Maso z kostí a páteře se lehce oškrábe (podle hesla: čeho jsme se nenažrali, toho už se nenalížem), nevyhodíme a dle vlastního uvážení si jím nakloníme nejednu kočku, nebo po osolení zbodneme, coby tataráček. Ruce mám s šikovností vylámaných hrábí, přesto mi práce trvá asi deset minut. Podkovy lze, pochopitelně, vykostit též, jen nevypadají na pekáčku tak lákavě

Labužník BARIK
6 příspěvků 15.03.10 17:03
Re: Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými bramb

Lososa mám hned to udělám, jsou tam samé dobré věci, teď jsme měli lososa s fazolkami na cibuli a slanině zalité kys.smetanou moc dobré
zdravím

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými bramb

Libuško, to jsem ráda, že jsem trošinku přispěla k Vaší nedělní pohodě. Je to možná pracnější, ale výsledek dobroučký. Pa B.

sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými bramb

Boni , měli jsme dnes tohoto lososa k obědu.Mně a Jarušce chutnalo vše bez výhrad, kdežto náš Pepino rybu s kostmi ne-e. Takže měl brambory ve slaninové košilce s nivou plněnými žampony a sýrovou omáčkou. Podle toho jak velkou porci spořádal , se dá udoudit, že mu také chutnalo. Takže ,Bono, díky za pěkný recept. Pěkné odpoledne přeje Libuše.

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými bramb

Už vím - „majstrštyků“ - jakože „mistrovských kousků“ :-)))

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými bramb

Libuško, to jsem ráda! Tohle jsem sem napsala asi už před rokem a je to jeden z mých „majstštychů“ - nebo jak se to píše..:-))
Tak se případně ozvi, jak to dopadlo. Krásné jaro přeje Bona

sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými bramb

Bono,již vím, co bude na oběd až přijede dcera Jaruška domů. Děkuji za pěkný recept. Zdraví Libuše.

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými bramb

a taky si ho připrav! :-) Dobrou chuť a krásné Velikonoce přeje Bona

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Losos v sýrové omáčce s plněnými žampióny a slaninovými bramb

Hezký recept, ten si schovám! :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pečený bůček s blumami

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Cibulačka Cibulačka
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz