Recept Losos v sauně

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Dnes už losos není tak drahý, takže si ho lze dopřát i uprostřed týdne a právě vrcholí sezóna chřestu, který se k tomuto jídlu bezvadně hodí.

Postup

My, co nemáme parní troubu, si připravíme větší hrnec s pasujícím pařákem. Jako první si dáme vařit vodu s trochou cukru, soli a lž.octa. Oloupeme od poloviny dolů chřest, abychom ho zbavili tuhých vláken a hodíme ho do vroucí vody. Připravíme si pařák nad hrnec a na dno položíme 4 filety lososa. Přiklopíme poklicí a necháme vše dohromady vařit cca 8 min. Chřest v lázni, losos v páře. Mezitím si umícháme z majonézy, kys.smetany a hořčice zálivku, kterou můžeme přiředit vodou a citr.šťávou, tak aby se dalo jídlo přelít. Po cca 8 minutách vidličkou oddělíme vlákna napařeného lososa a vyzkoušíme, je-li maso dostatečně uvařené. Mělo by být ještě lehce narůžovělé, ne přesušené. Píchneme i do chřestu, který by měl být podle tloušťky hotov současně, ale určitě spíš „al dente“ než převařený! Na teplý talíř položíme rybu, chřest, ozdobíme po stranách polníčkem a zakápneme omáčkou. Dobrou chuť!
P.S.: lze doplnit i mým smetanovým okurkovým salátem, je-li libo.https://www­.labuznik.cz/re­cipe.php?ID=32751

Recept je z kategorií: Ryby


Reklama

Nahlásit recept

  • 24.06.10 vloženo
  • 2377x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 porce lososa (raději filet než podkovu)
  • 1 balení bílého (zeleného) chřestu
  • 1/3 hrnku majonézy
  • 1/2 hrnku kys.smetany
  • 1 PL kremžské hořčice
  • sůl + pepř + voda + citr.šťáva
  • salát polníček

Doporučená příloha

  • Bageta nebo vař.brambor, bílé vínečko.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Losos v sauně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
oldsoft
682 příspěvků 26.06.10 20:59
Re: Losos v sauně

Losos v myčce .

 
esmeralda
4813 příspěvků 25.06.10 09:02
Re: Losos v sauně

Ano. Ale osobně jsem to nikdy nezkoušela.

 
casino
4466 příspěvků 25.06.10 08:19
Re: Losos v sauně

Myslíte Oz? :) Nějak si nedovedu vzpomnět na myčku v ČSSR…

 
esmeralda
4813 příspěvků 25.06.10 07:53
Re: Losos v sauně

mi připomíná něco co tu bylo hitem před asi třiceti lety.
Ryba (losos ještě tenkrát nebyl v módě) se zabalila do aluminiové fólie a ta se dala na celý mycí cyklus do myčky na nádobí (bez prášku).

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Cibulačka Cibulačka
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz