Recept Losos v sauně

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Dnes už losos není tak drahý, takže si ho lze dopřát i uprostřed týdne a právě vrcholí sezóna chřestu, který se k tomuto jídlu bezvadně hodí.

Postup

My, co nemáme parní troubu, si připravíme větší hrnec s pasujícím pařákem. Jako první si dáme vařit vodu s trochou cukru, soli a lž.octa. Oloupeme od poloviny dolů chřest, abychom ho zbavili tuhých vláken a hodíme ho do vroucí vody. Připravíme si pařák nad hrnec a na dno položíme 4 filety lososa. Přiklopíme poklicí a necháme vše dohromady vařit cca 8 min. Chřest v lázni, losos v páře. Mezitím si umícháme z majonézy, kys.smetany a hořčice zálivku, kterou můžeme přiředit vodou a citr.šťávou, tak aby se dalo jídlo přelít. Po cca 8 minutách vidličkou oddělíme vlákna napařeného lososa a vyzkoušíme, je-li maso dostatečně uvařené. Mělo by být ještě lehce narůžovělé, ne přesušené. Píchneme i do chřestu, který by měl být podle tloušťky hotov současně, ale určitě spíš „al dente“ než převařený! Na teplý talíř položíme rybu, chřest, ozdobíme po stranách polníčkem a zakápneme omáčkou. Dobrou chuť!
P.S.: lze doplnit i mým smetanovým okurkovým salátem, je-li libo.https://www­.labuznik.cz/re­cipe.php?ID=32751

Recept je z kategorií: Ryby


Reklama

Nahlásit recept

  • 24.06.10 vloženo
  • 2395x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 porce lososa (raději filet než podkovu)
  • 1 balení bílého (zeleného) chřestu
  • 1/3 hrnku majonézy
  • 1/2 hrnku kys.smetany
  • 1 PL kremžské hořčice
  • sůl + pepř + voda + citr.šťáva
  • salát polníček

Doporučená příloha

  • Bageta nebo vař.brambor, bílé vínečko.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Losos v sauně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
oldsoft
682 příspěvků 26.06.10 20:59
Re: Losos v sauně

Losos v myčce .

 
esmeralda
4813 příspěvků 25.06.10 09:02
Re: Losos v sauně

Ano. Ale osobně jsem to nikdy nezkoušela.

 
casino
4473 příspěvků 25.06.10 08:19
Re: Losos v sauně

Myslíte Oz? :) Nějak si nedovedu vzpomnět na myčku v ČSSR…

 
esmeralda
4813 příspěvků 25.06.10 07:53
Re: Losos v sauně

mi připomíná něco co tu bylo hitem před asi třiceti lety.
Ryba (losos ještě tenkrát nebyl v módě) se zabalila do aluminiové fólie a ta se dala na celý mycí cyklus do myčky na nádobí (bez prášku).

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz