Recept Losos v sauně
Ifanka Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Dnes už losos není tak drahý, takže si ho lze dopřát i uprostřed týdne a právě vrcholí sezóna chřestu, který se k tomuto jídlu bezvadně hodí.
Postup
My, co nemáme parní troubu, si připravíme větší hrnec s pasujícím pařákem. Jako první si dáme vařit vodu s trochou cukru, soli a lž.octa. Oloupeme od poloviny dolů chřest, abychom ho zbavili tuhých vláken a hodíme ho do vroucí vody. Připravíme si pařák nad hrnec a na dno položíme 4 filety lososa. Přiklopíme poklicí a necháme vše dohromady vařit cca 8 min. Chřest v lázni, losos v páře. Mezitím si umícháme z majonézy, kys.smetany a hořčice zálivku, kterou můžeme přiředit vodou a citr.šťávou, tak aby se dalo jídlo přelít. Po cca 8 minutách vidličkou oddělíme vlákna napařeného lososa a vyzkoušíme, je-li maso dostatečně uvařené. Mělo by být ještě lehce narůžovělé, ne přesušené. Píchneme i do chřestu, který by měl být podle tloušťky hotov současně, ale určitě spíš "al dente" než převařený! Na teplý talíř položíme rybu, chřest, ozdobíme po stranách polníčkem a zakápneme omáčkou. Dobrou chuť! P.S.: lze doplnit i mým smetanovým okurkovým salátem, je-li libo.https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=32751
Recept je z kategorií: Ryby
- 24.06.10 vloženo
- 3192x zobrazeno
Čas přípravy
- 20 min.
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 porce lososa (raději filet než podkovu)
- 1 balení bílého (zeleného) chřestu
- 1/3 hrnku majonézy
- 1/2 hrnku kys.smetany
- 1 PL kremžské hořčice
- sůl + pepř + voda + citr.šťáva
- salát polníček
Doporučená příloha
Bageta nebo vař.brambor, bílé vínečko.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Losos v sauně
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Losos v sauně
Losos v myčce .
4812 příspěvků 25.6.10 09:02
Ano. Ale osobně jsem to nikdy nezkoušela.
Myslíte Oz?
Nějak si nedovedu vzpomnět na myčku
v ČSSR…
4812 příspěvků 25.6.10 07:53
mi připomíná něco co tu bylo hitem před asi třiceti lety.
Ryba (losos ještě tenkrát nebyl v módě) se zabalila do aluminiové fólie a ta se dala na celý mycí cyklus do myčky na nádobí (bez prášku).